鼎泰豐(デインタイフォン）の小籠包

家族の者や周囲の人が鼎泰豐(デインタイフォン）の小籠包が
台湾に行った時にとても美味しいと噂話をたびたびしておりましたが
高島屋の中にもあるそうでランチに丁度いいということで
連れて行ってもらいましたがお店の人が台湾では行列が一時間待ちとか言ってましたが最近行った者の話ではすぐに入れたようです。
世界の１０大レストランに選ばれた超人気レストランらしいです
なるほどとても美味しかったです

栗ときのこのチャーハンも美味しかったです

中華風茶碗蒸し

昨日は外出したので夕飯は
簡単な中華風茶碗蒸しにしました

とても簡単な料理です

玉子４個を丸鶏がらスープ大さじ２杯に
お湯６００ｃｃぐらいに溶かしたものにときいれる
塩　コショウも少々

中華どんぶりに
ひき肉　蚊柱の缶詰（小）を適当に入れて椎茸もスライスして
入れます、そこに玉子液を流し込み１０分ぐらい様子を見ながら
中火で蒸します
蒸し上がったらねぎのスライス
ごまあぶら大さじ1と醤油大さじ2をかけてさらに暖めて出来上がり
とても美味しいです