将来カフェをやりたい

実は将来カフェをやりたいと思っていて、コロナの中やはり難しいのかなあと思いながら過ごしています。

農業に興味があり、オーガニックカフェに行くようになったのがきっかけです。美味しいところが多いのです。普通のカフェとは存在意義が異なる感じがします。こういうの私もやりたいなあと思いました。もともと料理やお菓子を作るのが好きで、これ作ってみたいなと思ったりすぐ実行します。ADHDの行動力とアイディア出し、こだわりが役に立つ瞬間です。

知り合いの農家さんの食材を仕入れて、生産者さんとの経緯のあるカフェにしたいなあと。なんでもというより、これを使って料理を作るというほうが創作意欲が沸きます。以前キッチンが来たという料理番組をやっていましたが、あんな風にまでとはいかなくても、地元の食材を美味しく食べる提案みたいのができたらなあ。

まずは足がかりとして、生産者さんと交流できるような企画をYouTubeでやりたいなあと思います。コロナが落ち着いた頃にはそれが進んでいるといいな。

しかし、実際カフェの仕事は私の苦手なマルチタスクなので、私はカフェ用の家庭菜園とメニュー開発・仕込みを中心にやるつもりです。レジとウェイトレスは苦手なので・・・。

ADHDは予定入れすぎる

土曜日は久々に予定を入れすぎました。子供が金曜日にお家キャンプをしたいと言い出し、それならお雛様を片づけないとキャンプの道具が出せないよと言い聞かせる。

朝いちは今年の連休と夏休みのキャンプの予約をする（し忘れていた）

その後先週しなかったリビングの掃除（そのままお雛様を娘と片づけ）

延期されていたホワイトデーのお返しでちょっと遠出だったけどお気に入りのケーキ屋さんまで出向く。お彼岸なので渋滞にはまる。

帰りに足りない食材の買い物

帰ってきてお家キャンプをする（庭にピクニックマットを広げカップラーメンを食べる）

焚き火をしてマシュマロ焼き

ここまできて休もうと思ったら夫が自転車の部品をつけてもらいに出かけるというのでつい許容してしまった。ああまた夫に逃げられた。ここからは夫に片づけとかしてもらいたかった。

かたずけをしてから娘が今週ずっとしたがっていた野の花収集に散歩に出る。

帰ってきてケーキを食べる（ラズベリーチョコタルトです）

夫が帰ってきてから反省会です。今日は予定を入れ過ぎた。ここまでやると夜ご飯を作る体力がなくなってしまいます。お米の準備だけ夫にしもらい、1時間ぐらい休んでから食事作りを開始。なんとかお風呂までこぎつけてあったまったら疲れが少し取れました。

近くに無肥料栽培の農家さん見つけた！

農家の取材をやりたいと昨日のブログに書きました。早速近くに頑張っている農家さんはいないかネットで検索。ADHDはこの行動力、待てないのが特性なのです。

市で直売を行っている農家さんの一覧がありこれは情報源になります。他にも私がやっている無肥料栽培の農家さんも念のため調べたところ、わりと近くにやっているところがありました！

無肥料栽培って何？ていう方もいると思います。かなりマニアックな自然農法で、読んで字のごとく肥料を入れない農法です。ですので有機農法とは違います。肥料を入れないので虫がつきにくくなり無農薬にできるんですね。私はこれを5年ぐらいやっていますが、できるにはできるが、今いち野菜の出来が良くないので自信がなくてもう辞めようかな・・と思っていたところでした。

この明石農園では援農の受付や農業勉強会も行っているという。これは見っけものです。自宅から30分ぐらいのところですし、援農すると農作物も分けてくれるという。それを料理をして動画作ればアップできますね♪

地元の農家を応援する企画YouTubeでやってみたいなあ～♪

あかし野菜【明石農園】～固定種・自家採種にこだわった無肥料自然栽培の農園（宅配可 / 農福連携）

いろいろアイディアが浮かぶ

ADHDの特徴として、暇があったら常に何か考えているのが好きなのでいろいろとアイディアが浮かびます。頭の中が多動なのです。

最近また動画を編集したいという気持ちができてて、フォトというパソコンに内臓されてアプリで無料で編集できることが分かったので、やってみているところです。昔CMを作る仕事がしたいなと思ったことがありました。それと感じが似ている気がします。

一つは農家さんの取材みたいなのをやりたいなと思っていて、農家さんを訪ねて援農したり、お話を直接聞いたり、その農産物を料理するという企画。例えばイモとか保存できるものなら最盛期に一箱送ってもらうと季節感が楽しめるし、産地の直送のお客さんを増やすお手伝いできるかもしれないと思っている。

それと狩猟採取をテーマに、近くの野原から食べられる草や木の実を採りに行ってきて、料理まで撮影するとうもの。これはすぐできそうだけどネタが限られているかな。菜の花、のびる、つくし、よもぎ、タンポポ、桑の実など。

あとは、ADHDで料理が苦手な人のためにシングルタスクで簡単にできる料理を紹介するというのも考えた。

考えるのはすごく楽しいんだけど、やるとなると大変なんだろうな。でもやってみたいなあ♪と構想中。

家族のけんかの種を減らす工夫

我が家のゴミ問題、長年　夫も子供もゴミをゴミ箱に入れない問題がありました。

ゴミをテーブルに置きっぱなしにしたり、テーブルの下に入れたりするのって私は信じられなかったんだけど。ご飯を食べて、口を拭いて、そのままみたいなね。

そこでよくけんかになりました。ある日子供がテーブルにポリ袋を設置、セロテープで止めて、「お母さんこうすればいいじゃない」などという。ちょっと不満もあるが、その辺に置かれるよりましではないかと思いました。

※コタツにゴミ袋が下がっている図

そんなことがきっかけで始まったゴミ対策は意外と便利、私が良く使うようになりました。子供はこのゴミ箱に入れないってことはよくありますが、一時期よりケンカは少なくなって何より。やはり討論するより対策を考える方が大切ですね。