本日の晩酌 - 樽平

花見の途中で赤湯の酒屋に立ち寄ったとき、安い純米酒の充実ぶりに目移りしました。逡巡した末に選んだのは最も手堅い「樽平」でした。その名の通り樽で寝かせたこちらの酒、樽香というよりあたかも山廃仕込みのような濃醇さは、「菊姫」「天狗舞」「群馬泉」といった横綱級を彷彿とさせます。この酒が千円少々とは破格です。

★銀樽平
樽平酒造(山形県川西町)
原料米 山形県産ササニシキ
精米歩合 60%
日本酒度 +3
アルコール分 15度
山形県南陽市 地酒蔵ゆうきにて購入