キーマカレールーを買ってみたけれど
普通のカレールーと同じね(^^;;
水分量を少なくすれば普通のカレール〜でも
作れるのよね
キーマカレーとドライカレーは似てますが
キーマカレーのキーマはヒンドゥー語で“細切れ肉”や“ひき肉”を意味していて、特定の調理法は無いそう。インド発祥。宗教上、お肉は羊や鶏肉を使うところが多いそうで、牛や豚は少数派。
ドライカレーは水分を極力控えた乾いたカレーのことで、カレーチャーハンやカレーピラフもドライカレーに含まれるそう。
ドライカレーは日本発祥
みんな、カレーもラーメンは大好きよね
