イタリア風の焼きナス

　この夏の美食、お洒落に程よく焦げた皮をまとった焼きナスに鮭をほぐし、オリーブオイルを回しかけ、
バジルを散らして塩コショウを振れば、ビールやワインが進む君、トマトを添えれば色あいが尚グッドだ。