トラベルプレスで朝コーヒー

　休日や余裕のある朝はアウトドア用のトラベルプレスで朝コーヒーを。
サイフォンやハンドドリップで淹れるのもいいけど、お湯を注ぎ４分ほったらかしで
簡単に芳醇な味と香りを楽しめるフレンチプレス式のbodum（ボダム）はいい。
（写真では黒く円筒形に見える物。）

　保温に優れるステンレス製が出回る前のAS樹脂ではあるけども、すぐに大き目の
マグカップへ注ぐので問題なし。
出かける時には保温性のあるタンブラーへ移し替えるのもよし。

　暑い夏には冷えた緑茶を作るのに役立つ。

ローストビーフ作り

　
　自宅に引きこもり、ホットサンド器でローストビーフを作った。
牛もも肉にローストビーフの素をすり込み寝かせ（常温で10分ほど放置）、またすり込み寝かせて
（また10分ほど放置）、ホットサンド器に油を少々引き弱火で3分～4分、ひっくり返して
（汁がしたたるので流しの上で）また3分～4分で出来上がり、全行程で30分ほど。
　スライスしてローストビーフソースをかければ本格的な味わいを楽しめる。

　ホットサンド器では他に、焼き枝豆、焼き餃子、目玉焼き（油いらず）が簡単に出来るので頼もしい。
いずれも最初に霧吹きで水を少々かけるのがポイントなんだな。