PHOTO 旬彩

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熱燻製

2015-06-05 03:57:33 | 美食
　昨夜はワインやビールによく合うチキンの燻製を作った。
やはりスモークチップの下にはアルミホイルを敷いた方が陶器にこびり付かず、後片付けが全然楽だワイ。
（耐熱陶器はsoto製スモークポット）

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