卵、乳なしアイスクリーム

卵、乳アレルギーの娘のために
豆乳アイスクリームを作りました。

■材料
1000～1200mlのタッパ一杯分で
アイスディッシャーの8杯分くらい？
（砂糖は控えめがいいかも）
参考にしたURL

＜バニラ＞
・豆乳ホイップ：200cc
・砂糖：90g
・水：100cc
・バニラエッセンス：適当

＜チョコレート＞
・豆乳ホイップ：200cc
・砂糖：90g
・ココアパウダー：20cc
・水：100cc

＜ストロベリー＞
・豆乳ホイップ：200cc
・イチゴジャム：100～150g
・水：100～150cc

■作り方
１．砂糖、ココア、ストロベリーを水に溶かしておく。
２．豆乳ホイップを８分立てにホイップする。
３．１，２を軽く混ぜ合わせ冷凍庫へ。
４．みぞれ状になったらスプーンで良くかき混ぜて
　　再度、冷凍庫へ
５．４を２，３回繰り返す。

ホイップの仕方