本と趣味の日記

自分の読んだ本と趣味(ガーデニング等)の日記

今週の料理 2014/11/30(ビーフシチュー)

2014年11月30日 23時48分38秒 | 日記
ビーフシチューを作った。
写真撮るのを忘れた。。。

ハインツの缶のデミグラスソースに
書いてある通りに作った。
ただ、ビーフを柔らかくするために
日本酒+酢+玉ねぎにビーフを8時間
以上漬けて、1時間くらい煮込んだら
本当に柔らかくなった。
本当は赤ワインが良かったけど、柔ら
なったのでOK!!

デミグラスソースも卵、乳なしは
ハインツの缶のやつしかないので
これに頼るしかないのです。。。

ハインツのデミグラスソース⇒