先週、土曜日は初めてのお蕎麦屋さん「板蕎麦 香り家」でランチしました。
近くのコインパーキングに車を停め、１１：３０ごろお店に着くと、すでに
１０人ほど（５組くらい）並んでいました。
女房は香り家セットの細い蕎麦を注文。
私はおためし蕎麦切りの太い蕎麦を注文
蕎麦は細い／太いのどちらか選べ、出汁はふつうの出汁と胡麻だれの両方が
味わえます。
好みの分かれるところですが、私は細い蕎麦で普通の出汁のほうが好みです。
また、ご飯は桜海老の炊き込みご飯でお代わり自由でした。
ボリューム的にはちょうどよい感じでした。
先日、アストラムライン沿いを走っているとき、「とんぼ」の看板を見つけ
寄ってみました。
お店に入ると、有名人のサイン等のお祝いが飾ってあります。
そばは３玉まで同じ料金だったので、夫婦でざるそばの２玉、かけそばの
２玉と舞茸天を注文。
そばは腰があって、出汁は少し甘めで私好みでした。
ボリューム的に男性なら１玉ではちょっと物足りないかも知れません
ので２玉でしょうか。
ちなみに女房はあまり食べないほうですが、約１．５玉食べました。
（私が０．５玉手伝いました）
費用対効果としても十分満足できるので、また来たいと思います。
ついでにメニューを載せておきます。
先日のイワシの続編です。
１日では食べきれないかったので、何日かに分けて食べました。
定番の塩焼きと煮つけ、素朴ですが、イワシのおいしさがよくわかります。
フードプロセッサでミンチにして、団子とつみれ汁にしてみましたが、
どちらも少し歯ごたえが足りない感じで、もう少し、ミンチを粗くした
ほうが、よりイワシらしい食感になったと思います。
ただ、味のほうは言うまでもありません、イワシのおいしさを十分に
堪能しました。
まだ、冷凍庫に残っていますので、こんどはまた違った食べ方をしたいと
思います。
今日は浜田港でイワシがたくさん揚がったみたいで、浜田の知り合いの方から
イワシをいただきました。
２５ｃｍ前後のよく太ったイワシです。
出来上がったイワシの刺身を見て、冷蔵庫から最高のビールを取り出しました。
分厚い皮下脂肪をまとった刺身にしょうが醤油をちょいと付け、最高のビール
で、胃袋へ流し込みました。
あと、梅しそフライとたたきもおいしくいただきました。
今夜、いっしょに食べたノドグロの塩焼きも、このイワシのせいでいつもの
ノドグロのおいしさが、ちょっとかすんでしまいました。
ノドグロとイワシのおいしさを単純に比較するはできませんが、鮮度と旬に
よって甲乙つけがたいくらいになると感じました。
先日、可部方面を通るときに気になっていた「麺や 一純」に寄ってみました。
駐車場はお店の前で１台か２台とめることができそうですが、歩道で切り返し
することになり、少し注意が必要です。
メニューを見ると基本的に醤油と塩で、主に地元の材料を使われているよう
です。
私は「あおさ海苔塩らぁ麺」、女房は「がごめ追い鰹醤油らぁ麺」を注文。
どちらもシンプルであっさりとした味で、結構、好みの味でした。
