キーンと冷えた盛岡冷麺

冷麺は朝鮮半島北部が発祥のようで、その場合、そば粉も入る。
だから、灰色した麺なんですね。

盛岡冷麺は、そば粉を控え、でんぷんだけの白い麺。

日本人に合うようにアレンジされたものだそうです。


これに、キムチをたっぷり入れて．．．。

氷が入ってまして、キーンと冷たい！。

夏はコレだな！。