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みちのくバイク人

雑記帳です!

涼しくて、ラーメン

2024年09月28日 | グルメ

久しぶりのラーメンです

ラーメン賢さんにて

 

トッピングして

 

一気にすする!

 

美味い!

一口スープを飲めば、箸が止まらない

 

夏は敬遠しがちな温かい食べ物

これからいっぱいたべます(笑)


タコのピリ辛揚げ

2024年09月27日 | グルメ

タコの頭をもらってきた

半分はお刺身、半分はピリ辛揚げ

 

結構な量がとれます

凍っているので、自然解凍します

 

ぶつ切りにしたら、味付け

醤油とキムチの素

 

鍋の中で小麦粉をまぶす

 

強火で...

 

ついでに鳥のから揚げもつくりました

 

さぁ、飲むぞ!

 

 


呼び方

2024年09月25日 | グルメ

汐子と書いてますが、「しおこ」なんて呼びません

地域によって呼び名は変わります

それも、狭い領域で...

ブリの子供で、「ソッコ」と呼んでます

まぁ、「しおこ」→「ソッコ」と訛ったものか...

別の地域では「ハマチ」ですね

 

根魚の王様です

「スイ」→「ソイ」と呼んでます

一般的ですね(笑)

 

「うにいか」→「いかうに」

どっちでもいい

 

これは、🍺がススミマス

 

「塩ウニ」はそのまんま

以前、ラベルは同じでも塩加減がバラバラだった

これにクレームがついた!

現在は一括処理して同じ味付けにしているそうです

差があってもいいのになぁ

製造者シールを貼り、味の違いを楽しめれば、それもまた個性になる

 

やっぱコレだ!

どぶづけ...

冷たくて長持ちしてウマイ!

 

最高!