あすからプーケット

明日7.00AM空港集合で、04年暮れ、アンダーマン海津波による被害、義捐金分配の調査に同行。　主体はJICAの支援方針の研究を請け負っている先生。
支援物資、資金を集めることはそれ自体重要なことだが、問題は”分配”である。
世の中、戦争も含めて、この分配をいうのがうまく言っていないことによっていろいろな問題がおきている。
支援は支援した後からの問題が重要であることがわかる。
去年の調査については
http://blog.goo.ne.jp/mizutani_k2002/m/200503
を参考に。

ステビアの方が効果あり？

鮮度保持剤に漬けてから10日目の実験。
FFCパイロゲンの状態と比べるとFARM-Aのマンゴの方が若干鮮度が保たれているようだ。惜しかったのはまったく漬けていないマンゴーを作るのを忘れていた。