知り合いの方から頂いた寄せ植えの中に、ディアスキアが
入っていました。
蝶のような花をたくさんつけて、とてもかわいい・・・。
別名 ・・・ダイアスキア ディアスシア
花色 ・・・赤・桃・白
科名 ・・・ゴマノハグサ科 宿根草
花言葉・・・無邪気
ディアスキアは最近、寄せ植えの素材としても使われていて
園芸店などでもよく見かけますね。
蝶のような花が群がるように咲いていて、人気も高いようです。
ギリシャ語で「2つの袋」・「飾る」の意味で、花の形や美しさから
つけられたようです。
真夏の直射日光を嫌うので、風通しのよい明るい半日陰に置くと
秋まで長く、花を楽しむ事ができます。
花数が少なくなったら半分ほど切り戻す。それを行なう事により
わき芽が伸びてきて、再び花を咲かせます。
今日は台風の影響をうけて
1日中”雨”でした。
買い物に行くにも面倒だったので、先週ス-パ-富士屋で買った
グラム¥98の肩ロ-スを使って、煮豚を作ってみました。
今まではお鍋でコトコトと、4時間ほどかけて作りましたが
今は圧力鍋で30分!
便利になりました・・・。
タレは煮汁の中に、酒・しょうが・ニンニク・ふと葱を入れたので
煮汁を煮詰め、鶏がらス-プの素・塩・胡椒・オイスタ-ソ-スで
味付け、ビックリするほど柔らかく、アッサリできました。
他には、
新じゃが・タケノコ・さつま揚げ・椎茸の煮物
簡単メニュ-の冷奴!
こちらも美味しかったです。
圧力鍋、とても便利ですよ。
鯖のみそ煮、鰯なども時間の調節で
骨ごと食べられます。
ビ-フシチュ-のお肉もジュ-シ-、
頻繁に使わなくても
あるとなぜか安心します。
大きな圧力鍋を使っていましたが
じじ・ばば生活では、大きな物はいりません。
コンパクトな物を買ってからは
重宝して使っています。
料理時間も短くなって、省エネですね。
手間をかけて、栄養のバランスもいいですね。
家では、圧力鍋もう半年ぐらい前に壊れてしまって、いまだ買ってないです。
私も煮豚やりたいから、買おうかしら。
良いんですね。それは簡単ですね。
省エネが言われている現在にはぴったり!
おかずあっさりとしていておいしそう。
半日陰といっても
家では、良い所が見当たりません。
ベランダに出しっぱなしです。
その代わり、すだれを垂らして
置いてあります。
圧力鍋、便利ですね。
のんさんのブログを拝見して
お料理上手に刺激を受けて
少しだけ頑張っています。
煮豚、、圧力鍋でするとほんとに簡単に出来ますよね。
スーパーで安売りの時に3本位買って冷凍して娘が来た時に持たせたりします。
スライスして冷凍すると炒め物の時に重宝します。