園芸店で
デルフィニウムの花が咲いていました
透き通るような白さで、とても美しい花です。
Ｈ２２年 １月 ９日 撮影
別名 ・・・オオヒエンソウ
花色 ・・・赤・桃・黄・白・青・紫
科名 ・・・キンポウゲ科 宿根草
花言葉・・・清明 慈愛
この花は、５月～９月頃に咲く花、そして切花に
欠かせない花です。
本来なら、茎に鈴なりに花がついていますが
写真の部分でしか咲いていませんでした。
早咲きのデルフィニウムかな・・・。
これから咲くのかもしれませんね。
先日、京都から水菜を 
送って頂いたので、はりはり鍋をしました。
我家のはりはり鍋は、水菜とお揚げだけを使った
もので、長男から教えてもらいました。
本来なら、鯨肉・豆腐などを入れるようですが
正月後の食事には、水菜とお揚げで十分！
アッサリとして、とても美味しい頂きました。
作り方も簡単！
鰹だしと昆布だし、それに酒・みりん・塩・醤油で
ス－プを作ります。水菜を入れる前に
お揚げを入れて、旨みを十分ひき出し
その中に水菜を入れて頂きます。
寒い日には、心も体も温まる「はりはり鍋」
お薦めです。
鯨肉の代わりに、豚肉でも手軽に味わえますよ！