九条ネギ 折れ防止対策

2020/01/17

九条ネギは数あるネギ属の中でも主に京都で栽培される伝統野菜で、

全国的に京野菜の代表格として知られています。

霜が何度か降りるとぬめりが多くなり、甘味が強くなります。

九条ネギがおいしい季節になってきました。

 

 

九条ネギには細ネギと太ネギがあります。

うちが栽培している九条ネギは太ネギで、

長さは 80ｃｍ以上になります。

 

 

うまみが出てきた九条ネギの葉は折れやすいので、

支柱で折れ防止対策をしました。

 

 

除草を兼ねて土寄せもしておきました。

 

 

これでいつ雪が降って、積もっても安心です。

シュンギクも収穫して

 

 

 

今日はすき焼きにしようかな。