落花生「おおまさり」、自家採種して終了（栽培のまとめ）

2014/10/20

落花生が残り５,６株になりました。



20株栽培していたので、
あちらこちらにおすそ分けしても、
たくさん食べて、たくさん保存出来ました。

いよいよ最後の収穫です。



最後の一株までいい莢の付きっぷりです。

半分塩茹でで頂くために家に持って帰り、
残り半分はローストピーナッツにするために小屋の軒下に干しました。



殻のまま１週間から２週間乾燥させます。
殻を振って中でカタカタ豆の動く感じがしたらOK。殻を割って取り出します
薄皮をつけたまま180度に設定したホットプレートにいれ、
そこから40～1時間くらい炒ればローストピーナッツの出来上がり。
（クックパットより）

時間はかかりますが香ばしい香りがたまらないそうです。

そして、これは台風前10/13に収穫して干しておいた落花生。



殻を振って中でカタカタ豆の動く感じがしたので、
莢を外しました。
いよいよ、ローストピーナッツにチャレンジしたいと思います。
楽しみです。

あ、その前に、
来年用のタネをとり置いておくのを忘れちゃダメですね。


＊＊落花生「おおまさり」の栽培のまとめ

タネまき5/2　植え付け6/6　石灰を追肥・中耕・土寄せ6/29　収穫良開始9/27