ニラ復活、追肥と土寄せ

2013/03/16

ニラは多年草なので、
冬には地上部が枯れますが、
地下部は越冬し、春には再び芽が出て生育を開始します。

タネから栽培、株分け2年目のニラです。



追肥の時期ですね。



畝の肩に肥料をまいて、
軽く土寄せしました。



一度植えると、毎年、分けつして株数が増え、収穫ができます。
また、
成長が早く、収穫のため葉を刈り取っても次々に葉が伸びてくるので、
年に何度も繰り返し収穫ができます。

餃子、ニラ炒め、胡麻和え…
美味しくて重宝しますよ。


ニラはわざわざ栽培しなくても、
土手にいっぱい生えてるよ、って皆さん、
気をつけてください！

ニラだと思っているその植物、
本当にニラですか？

ニラの葉はスイセンの葉とよく似ています。
しかし、
スイセンは有毒植物です。
致死量は10g。

スイセンをニラと間違えて食べ、
中毒症状を起こすという事件が毎年報告・報道されていますよ。