茹加減考察
今更ながら食べ物の好みは千差万別。
麺固め好きが多い中、私はラーメン屋で余程の事がない限り”固め”注文はしない。
余程の事とは、ノーマルでは柔らか過ぎると感じる既訪店や、長浜系ラーメンの一杯目の場合などだ。
いずれでもないこのお店ではいつも普通で注文しているし、この日もそう。
他に好みを聞かれ、油普通、味薄め、選べるチャーシューはバラで！
これもぶち込みますよ！
ラーメン（830円）
うん、やはりここでは普通茹でが私にはベスト。
味薄めでもコクあるスープは飯を誘う。
半ライス（50円）
半ライス（50円）
ペロリと平らげて替玉（100円）
柔らか茹でにチャレンジ！
柔らか茹でにチャレンジ！
う〜む
ツルツル感は増したけど、パツンとした歯切れがなく途端に味気ない麺になってしまった。
固め以上に柔らかめの発注は難しい。
おいしかったです
ごちそうさま
DATA
GYUTON
東京都多摩市関戸２丁目40−１０
20240530