II 久々の無庵は満員盛況 ひとり燗酒を傾けて至福のひと時
ジャズが流れる空間
ふきのとう含め煮、菜の花辛子和え、鰊の山椒煮だったかな
菜の花、鰊とも結構な塩梅
トロッと濃いめの蕎麦湯まであっという間に平らげた
用事を済ませ向かった無庵は中休みラストオーダー前
ギリギリ滑り込みセーフ
この時間でもお1人様大テーブル以外ほぼ満席の盛況
まずは熱燗
燗酒は喜正(野崎酒造/東京都あきる野市)のみ
ジャズが流れる空間
立川セントラルだか松竹だかで映画を観て、出来たばかりの無庵に初めて伺ったのは、高校生の頃か、卒業したての頃か
緊張しながら蕎麦を啜ったっけ
今はアテも楽しめるお年頃
酒肴3点盛り合わせは1人様に少量にしてもらう
ふきのとう含め煮、菜の花辛子和え、鰊の山椒煮だったかな
菜の花、鰊とも結構な塩梅
ふきのとうに春を感じるが、これのみ私には塩分が強すぎた
ラストオーダーとなりせいろを2枚注文
選べる薬味は大根おろし
選べる薬味は大根おろし
1枚目
2枚目
ホシが見える少しざらつきのある蕎麦でも、ボソボソ感はなく喉越し滑らか
2枚目
ホシが見える少しざらつきのある蕎麦でも、ボソボソ感はなく喉越し滑らか
さすが無庵は旨い
蕎麦つゆも私の大好きな辛め
トロッと濃いめの蕎麦湯まであっという間に平らげた
久々の無庵だけれどやはりいいなぁ
おいしかったです
ごちそうさま
20210323