ヌタは春のお味でした

友人がワケギを持ってきてくれた。
タイミング良く魚屋さんがマテ貝を売りに来た！

これはもう・・・ヌタを作るっきゃない！
すり鉢で炒りゴマをゴリゴリ～味噌、砂糖、酢を加えて具を混ぜ混ぜ・・・
ワケギのヌタは春のお味でした。