乾燥そら豆の五目煮

６０年以上昔の事ですが、祖母が乾燥そら豆の五目煮を良く作ってくれましたが子供だった私はこの煮物が嫌いでした、。
今年、初めて植えたそら豆が５月に沢山収獲出来て食べ切れないのを干しました。
祖母の年になった今・・懐かしいので作って見ました。

一晩水にかして、次の日に煮ます、まず豆だけ水煮して・・人参、シイタケ、コンニャク、昆布、ゴボウ等を入れて砂糖、酒、醤油、シイタケのもどし汁等でコトコト煮るだけ！
手間と時間がかかる割には地味なお惣菜ですが・・今は素直に白いご飯に美味しいです。