う～み～♪

宮崎での充電がそろそろ切れかかった今週末・・・

あがってくれました

ここ数日にかけての強風で
昨日までぐちゃぐちゃの波だったのですが
今日はまとまってくれました

とはいえ満足に乗ることが出来ず・・・
まだまだ修行が足りませぬ

つくろうね会♪

いったい私はいくつの「会」に所属しているのだろう・・・・・

はさておき
今日は週に1度のつくろうね会

今回はみっこＴとちかＴと3人で作業

作ったのは
・シャルロット・ポワール
・桜風味のちーずけーき

シャルロットは相変わらずな感じでしたが
桜風味のちーずけーきはちょっと凝ってます
レアチーズの中にスフレチーズが入ってて
桜の花の塩漬と桜リキュールで香り付け


出来上がりはみんなで試食

食感といい風味といい　とーっても　

びみょ～でした
ちょっと改良が必要そうです
また来週です



どーでもいいですが
日産noteのＣＭのハイジに虜です
あの”ゆる～い”感じが癒しです

ランチ♪

今日は”母ーちゃん”とランチに行っちゃいました

こんな田舎にこんなお店があるの
というくらい素敵なフレンチのお店です
（月曜の会の皆様ゴメンなさい）

フレンチというと
ソースが濃厚でなんだか重たい・・・って感じですが
ここのお店は
素材の味そのものを生かしている感じがします


写真を撮る許可を頂こうと思ったのですが
シャイな私なもので
勇気を出して聞けたのは最後のデザートのときでした

結果撮れたのがこの2枚です・・・

クレームブリュレ
レモンのソルべ
金柑のコンポート



ビスコッティ

また絶対行きます

月曜の会♪

そろそろ関係者以外にも浸透しつつある

”月曜の会”

今回のテーマは
「みんなでカレーをつくろうね」

ということでkazuysy先生宅に集結

いつものごとくワイワイやりながら
作業を進めていきます

今回のカレーは1から手づくり
もちろんルーもスパイスをブレンド
中でも衝撃を受けたのは
たっぷりのたまねぎを炒め倒した事

およそ6玉をスライス
24cmの深鍋に溢れんばかりのたまねぎを
1時間～かけて両手ですくえる位の量まで炒めました

そして出来た今回のメニュー

・欧風カレー
・ナン
・タンドリーチキン
・バーニャカウダー
・ヨーグルトムース

カレーはマジ絶品でした

そしてそして・・・
ちかＴがデザートを持ってきてくれました
「塩バターケーキ」


なんとこのケーキには
こだわりの”塩”と”粉”が使われていまして

食べると口どけが良くしょっぱいパンチの後
塩の甘味が広がる美味しいケーキでした

また作ってね


そして来月の月曜の会
テーマは「味噌つくり」です
お楽しみに

和太鼓！！

日曜日に行われた
博多和太鼓フェスティバル

福岡で活躍されてる和太鼓グループ
15グループがバチさばきを披露してました

そしてこのグループの１つに所属している
我らが（誰ら）「とーちゃん」が
日ごろの成果を発表するとあり拝見しに行きました

思うのですが・・・
和太鼓って音程があるわけでなく
音の強弱・リズムを刻むだけで曲を奏で
なおかつそれは全てバチ１つ
それで観客を引き込んでいくのだから
和太鼓ってスゴイです

とーちゃんこれからもがんばって
バシバシ目立ってください