2020年9月27日(日)、明日から週末まで業務が立て込んでくるので今日は出勤しました。
その帰り、前から気になっていた「一風堂」に立ち寄りました。
「一風堂」の店舗では限定ものがいくつかあって、ここ山王店では他店では提供していない中華そばと
担々麵を頂くことができるんです！
で、私が注文したのはもちろん博多中華そば。スープはしっかりとした醤油味にうっすらと柚子の香りが
してきます。シナチクも味が染みていて申し分ありません。
ところが肝心の麺はなんと細麺ストレートでした。やっぱり細麺ストレートがマッチするのは豚骨スープ。
豚骨醬油にはやっぱりちぢれ中太麺だと思うんですけどね～。
担々麵も細麺なんだろうな。