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2020年9月13日(日)、私は管理部に所属しているので色々な部所から支店長印を
押印しにやってきます。その時の会話で、ある職員のお父様がラーメン好きと
いうことで、この「ニシムラ麺」を教えてもらいました。
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ホームページには醬油ラーメンらしきものもあったのですが、どうやらシェフの気まぐれで
日ごとにメニューが変わるらしく、今日は3種類のラーメンの中から、塩ラーメン900円と
中ライス150円を注文しました。
いかがでしょうか?なんとテーブルには木箱に入ったパルメザンチーズがあります。
ラーメンを食べた後はご飯をスープに入れてチーズをかけてリゾットにして食べるのだとか。
チャーシューもスモーキーで美味しいし、何だかもうラーメンの域を超えています。
リゾットもまさかと思うほど美味しい!こんな食べ方があったのかと。
ミシュランで一つ星というのはこういう料理を出せるお店に与えらえる称号なのですね。