今日もあれで。

今日もマイヤーレモンを使ってみた。
格闘技の試合を楽しみに、少しつまみも用意。
このレモンくせがあるので慣れれば色々いけるかも。

どくだみ茶

かつて自宅でつくったら家族の評判が芳しくなかった。
これ美味しいと思うんだけどな。
だから、麦茶ポット買ってつくってみた。
やっぱり美味しい！

朝昼兼用

少し遅めのブランチ。納豆にめかぶを混ぜ、シャケフレークをトッピングして
韓国海苔でいただく。これが最高にうまい¡

マイヤーレモン

よく足を運ぶ八百屋さんには見たことのないフルーツや野菜
が目に付く。今までなかったところに佐賀産マイヤーレモン
が置いてあった。その周りにはチリ産。緑色で収穫しても
輸送の間で黄色くなるから、緑色のレモンは国産の証なのだ
そう。「レモン」とは言い難い不思議な味は何なのだろう？
薬局のような、接骨院のシップのような。でも嫌いではない。
バーボンには合う。今日は「オールドテイラー」。
今度は違うバーボンで試してみよう！

ひらお

天ぷらの「ひらお」中央区大名店。
時間は15時をまわっている。それでも今日は並んだ。
漬物類は自由に小皿に盛れる。
白身、青魚、キス、ナス、サツマイモ、ピーマン、イカの順で出てきた。
天ぷら７品＋白飯＋みそ汁＋漬物類で770円。
そしてこの店の決め手は何と言っても‘天つゆ’。どこにもない味。
天ぷらとご飯を最大限に美味しくしてくれる。

柳橋連合市場

「博多の台所」と言われており、鮮魚がたくさんおいてある。
地元の方も観光客も訪れる名所。
寮では調理できないのがとても残念です。



左が今日の様子。雨も降っており、朝早いせいか地元の方ですら少ない。
右は２ヶ月くらい前に撮ったもの。海外からの観光客も足を運ぶ観光スポット。

ウエスト

福岡県内だけでも４５店舗ある最も大きなうどんチェーン店。
関東でいう山田うどんみたいな感じなのかな？


ネギと天かすはかけ放題。ほっとする味です！
これは野菜天うどん。450円。

事業所税

事業所税とは都市計画や環境整備のために充てられる税金で、事業所が事業に使用する床面積で算出する方法と給与総額で算出する方法の２種類からなる申告税。事業年度で算出し2ヶ月以内に申告する。だからこの作業は来年の5月に行うのだけれど、予定を本店に報告するのが10月2日締め切り。いままで全く触れたことのないジャンルの業務だ。
福岡市内で事業をする部所すべての床面積とそこで従事する職員、給与を調べて計算しなければならない。
久しぶりに頭から湯気が出る気分。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


たまに食べたくなるのがこのナポリタン。今日は夜の7時半頃行ったらすでに
20％引だった。ラッキー！
通常298円(税抜)の20％引だから238円。それに消費税を足すと257円。
安か～！

博多一番太鼓(２／２)

そしてお楽しみは最後に！
自分の部屋で開封。３つのキットに分かれている。こういう面倒なの実はきらいじゃない。
きな粉をまぶし、最中にあけたら残りのきな粉を全体にまぶして残りの最中で蓋をする。
もう～、きな粉こぼれ過ぎ！でもうまいぞ！？
なんだろう？
残ったきな粉だけを最後に食べてみた。
なるほど～。新鮮なきな粉に砂糖をまぶし、さらにその甘さを増すために塩を少量加えている。
お汁粉と同じ原理だね。この絶妙なバランスが皆に愛されている秘訣なんですね！

博多一番太鼓(１／２)

「博多一番太鼓」というわらび餅屋さん。
職場の方にめちゃくちゃ美味しい、と言われパチリ。
今日買えるのは4年ぶり、というレアさについ買ってしまった。