メロディの日曜菜園日誌

菜園で収穫した野菜料理

肉味噌

2006年07月28日 | 料理

肉味噌でおさぼり
これを作っておくととても便利
そのままご飯の上にかけたり
おうどんの上にのせて・・肉味噌うどん
レタスやキュウリにのせてもよし
お豆腐にのせて・・・肉味噌トウフ
冷やし中華もいいわね
応用が効きます




間違えた

2006年07月26日 | 料理

久しぶりのお天気です
朝から家事に張り切りました
張り切りすぎてお味噌汁で失敗です
私はお豆腐とモロヘイヤのお味噌汁のつもりでした
でも出来上がったのは
お豆腐とバジルの味噌汁だったのです
バジルの臭いは強烈です冷蔵庫を開けただけでにおいます
でも、ボーッとしていたのでしょう
モロヘイヤの袋でなくバジルの袋を取り出しても
頭の中は他の事を考えていて気がつきませんでした
家族がバジルじゃないといいながらも
そういう味噌汁だと思って飲んでくれました
間違えたとは思っていないのです
ごめん と　いえない空気？？
失敗・・失敗・

マンゴープリン

2006年07月20日 | 料理

マンゴーは大好きなフルーツ
マンゴージュースにマンゴープリン、ドライマンゴーも好き
今日は市販のマンゴープリンの素をいただいたので
それにちょっと手を加えて
フルーツのマンゴーをさいの目に切って残りを裏ごしして
マンゴープリンの素に加えてプリンを作りました
私としてはちょっと手抜きですが　
ホテルでいただくようなマンゴープリンが出来　
家族からおかわり続出
でも　人数分しか作ってない　
いつもならどうぞと譲るのですが　これだけは　ダメダメ
又の　ご来店を


黄花ー２

2006年07月16日 | 日曜菜園

この花は0.7～1cmくらいの小さいもので
見過ごしてしまいそうですが
れっきとした野菜の花で、今咲いています
いったい　何の花なんでしょう？？
マメ科です
双子の歌手の名前です



原産地はアフリカです
少しネバネバします

ごぼうとにんじん

2006年07月16日 | 日曜菜園
３月の終わり頃だったでしょうか
サラダごぼうという名に惹かれて種を蒔いてみました
あれから４ヶ月たちます
葉も大きく立派に育ちました
ごぼうですから
土の中から堀り出すのが大変だろうと覚悟をして
葉をしっかり持って[よいしょ]　
ツルン軽すぎてシリモチをついてしまいました
ああ　これは　どうしたのでしょう　失敗です　がっかり
原因は？？　酸性土壌？？　日照不足？？　収穫時期尚早？？
何だか解りません・・・次回の宿題ができました



にんじんは細いながらも食べれるくらいに出来ました
二股、三股もあって笑わせられ楽しいにんじん堀りでした


準備ＯＫ

2006年07月12日 | 料理

梅雨明けを今か今かと梅を干すザル(義母が使っていた年代物）を
持って待っている
メロディさんです
どちらかと言うと梅干や酸味のものは苦手です
始めての梅干つくりです、気を使います
カビさせないように毎日梅樽を覗き込んで
あぁ酸っぱいと唾を飲み込んで
今日はＯＫと梅ばあさんになって梅の異常を朝晩チェックしています
梅雨明けはまだかしら


防虫グッズ

2006年07月10日 | いろは

蚊のときはこれが一番安心です
顔の周りをブーンブーンしていても平気です
腰の回りには蚊取り線香をぶら下げているので蚊は寄ってきません
ただ蜂の場合は恐い
蜂の天敵は昔から熊(黒色）ですから
（蜂がためたはちみつを熊が横取りしてしまう為）
（中華料理の熊の手の料理も蜂蜜で甘くなっているので高級な料理で高い）
蜂は黒に対する反応がすごいので朝、蜂のいない時間帯だけ
このネット帽子をかぶります
これも通販大好きな母からいただきました