今日の一品(かぼちゃのコロッケ）

とても簡単で子供も大人も楽しめる味です

かぼちゃ１/４,タマネギ１/４,ツナ缶１缶,マヨネーズ, 塩コショウ少々　

①かぼちゃは茹でるなり蒸すなりレンジなりで柔らかくしてつぶす
②　①の中にタマネギのみじん切りをいれる　　　ツナもいれる
　マヨネーズをいれる（大匙１～２くらい）塩コショウをいれ、そして混ぜる
丸くまとめて衣をつけて揚げる
（マヨネーズを入れすぎるとまとまりにくい、其のときは冷蔵庫で冷やすとまとまりやすい）



レーズンもあったのでいれてみました
結構沢山出来ます
何もつけずにこのままでもいただけます

ゴーヤの佃煮

強風で落ちてしまった小さなゴーヤを６～７本集めて
これをどう食べようかと悩みました
ゴーヤの天ぷら、ゴーヤチャンプル。味噌いため、おひたし
一通りの料理は作ったつもりです
夏からずっとゴーヤが食卓にのったので　
どんな料理をしてもゴーヤはいやと家族にいわれそうな感じです
砂糖漬はしたくないし、最後に佃煮がいいんじゃないかと思い
作ってみました・・・正解です・・苦さがほんのり残って
日持ちもするしゴーヤを全部処理できました・・よかった

菜っぱめし

茹でた大根葉とシラスにゴマそしてお塩これだけでいいのですが

・このご飯をたべると綺麗になるような気がする・
・便秘がなおる・
・体の血液が浄化されて元気になる・

家族の朝ごはんのコメントです
おかわり・・はい

ボーノ（おいしい）

今日のお昼は以前作って冷凍しておいたジェノバソースを使ってパスタです　
トマトを入れて　最高の味です、
ボーノ、ボーノと頬に人差し指を持っていきそうなくらい美味しく
落合シェフも片岡シェフも・・・きっと、ボーノ　う～ん
・
このソースが絶品です　応用が利きます、お肉にお魚にドレッシングに
もっと沢山作っておけばよかったは・・
グラッツィエ

落花生

落花生を４月に植えて１０月に収穫の時期となり
いざ掘ってみると　出来ているのです
初めての事ですのでどうしたらいいのかと
隣家の人に聞きました、茹でて食べるか、殻をむいてフライパンで炒る
といいと教えてもらいました
種を植えた時に鳥にほとんど食べられてしまったので ２株 しかないのです
お鍋で茹でていただく事になったのですが
ガ～～～ン
中身は私の頭と一緒です、カラカラとつまっておりません
少しだけ意地になって剥いてみるとほんのり甘い味がします
来年は作らない事に決定

２枚目の写真の上でクリックしてください３枚目の画像が出ます

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ガラコンサート

ガラコンサート正装でおしゃれをしてお出かけくださいと
パンフレットに書いてありました
世界３大テノールオペラ歌手の夕べです
男の人はほとんどタキシード女の人は着物やロングドレス、
若い人はカクテルドレスでどこのホテルのパーティかと間違えるほど華やかな素敵な夜です
歌も私たちのしっている・サンタルチア、オオソレミーヨ、グラナダ、トウランドットを
所々に入れてくださり気配りのきいたコンサートです
もうオペラ歌手の変わる代わりのテノールの響きにうっとり幸せなひと時です
・・すばらしいとしか言葉が出てきません・・
休憩時間が２５分あり飲み物サービス(赤、白ワイン、ジュース、コーヒー、紅茶）
そしてサンドイッチ、オードブルといたれりつくせりのコンサートでした
第２部は映画音楽（ウエストサイドストリーのマリア）も入り
又、又素敵だした
今日はとても良い日です　誘ってくれてありがとう　娘に感謝です

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画像があれていてごめんなさい

大根の桜漬け

　
大根の美味しい時期になりつつあります
梅干し漬けからとった赤梅酢に紫蘇の実の塩漬け(Ｍさんお手製）を
合わせて ほんのりピンクの漬物が出来ました　
紫蘇の実がいい香りをだしています
食欲をそそります
大根のピンク色がグラデーションになっていますが
これはタッパーでなくビニール袋でつけた為大根が重なった所です
・・お口さっぱり・・
おかわり・・肥るよ(天の声＆もう一人の私の声？）

栗おこわ

この時期わたしのお気に入りのご飯です
栗の香りと豆の香りそれがもち米にうまく
あわさって大好きです今日はＡさんから
いただいた 器 に盛ってみました