ふぞろいな野菜は・・

曲がったり、虫に舐められたり発育不良の野菜は
下のように加工されました

きゅうりのキュウちゃん漬け
なすとみょうがと赤梅酢で柴漬け
(京都の柴漬けとは違いますがメロディ風です）
結構、評判いいです
今度、味見してね

ワイン煮

ちょっと　一工夫

今、メロディさんのお気に入りのデザートの一つです
ついパクパクと何個でもいけます

↓


レシピ
種無しプルーン一袋、赤ワイン２００ｃｃ～２５０ｃｃ（適当）
砂糖大匙２～３（好みで適当な甘さに）
プルーンは熱湯を回しかけてプルーンについている　コーティングオイルをとる
材料をお鍋に入れて中火で沸騰したら弱火でコトコト煮る
柔らかくなり、煮汁がなくなったらら出来上がり
煮る時間も15分から20分これも火加減、柔らかさも好みで適当です
適当ばかりでごめんなさい