ふぞろいな野菜は・・ 2006年08月11日 | 料理 曲がったり、虫に舐められたり発育不良の野菜は 下のように加工されました きゅうりのキュウちゃん漬け なすとみょうがと赤梅酢で柴漬け (京都の柴漬けとは違いますがメロディ風です) 結構、評判いいです 今度、味見してね
ワイン煮 2006年08月11日 | パソコン ちょっと 一工夫 今、メロディさんのお気に入りのデザートの一つです ついパクパクと何個でもいけます ↓ レシピ 種無しプルーン一袋、赤ワイン200cc~250cc(適当) 砂糖大匙2~3(好みで適当な甘さに) プルーンは熱湯を回しかけてプルーンについている コーティングオイルをとる 材料をお鍋に入れて中火で沸騰したら弱火でコトコト煮る 柔らかくなり、煮汁がなくなったらら出来上がり 煮る時間も15分から20分これも火加減、柔らかさも好みで適当です 適当ばかりでごめんなさい