セリ

セリ

昨日、知人から採りたてのセリを頂いた。


セリの緑も香りも新鮮。


てんぷらにすると美味しいョ

・・・ということで

久しぶりにてんぷらを作ってみました。

ちょうど桜エビもあったので、セリに混ぜて・・・

サクサクとできて


我ながら、美味しく頂きました。


セリにはβーカロテンやビタミンＣ、鉄分などが

豊富に含まれていて

高血圧の予防

胃や腸を整え、便秘予防などの

効用もあると言われています。


春には春の食材を頂くことは

健康にもプラスになるということを

実感しました。



http://www.lamano.net/