タケノコ

タケノコ

今が旬

今朝採ったばかりのタケノコを頂いた。

早速、ゆでて、今晩のごちそうに

やはり、新鮮なものは美味しい


タケノコは良質のたんぱく質のほか

ビタミンＢ１やＢ２、ミネラルも含まれ

また、食物繊維が豊富で

腸の調子を整え便秘や大腸がんなどの予防に

効果があると言われています。


タケノコご飯

わかめとの炊き合わせ

その季節の旬の味を楽しむのは

とても楽しいことですね




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お寿司

日本の代表的な食事は

やはりお寿司なのでしょうか


カナダから一時帰国をしている息子に

何が食べたいと聞くと

必ず、お鮨　と答えます。


それで、先日、葉山の「いまいち」に

家族で食事に行きました。

地魚を中心としたお鮨「葉山鮨」



とても美味しくいただきました。

その日、卵焼きの代わりに

イカの焼き物を頂きましたが

これがまた、やわらかく、とても美味しかったです。


以前、スペインでお寿司を食べたことがありますが

やはり、日本のお寿司が一番だと思います。


葉山マリーナ内　寿司処　いまいち
http://www.hayamamarina.com/restaurant/imaichi.html




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