年越し蕎麦

2009年も自宅で温かいお蕎麦と
簡単料理を食べました。
これが一番かな。
今年は常陸の秋そばにしてみました。
とても美味しかったです。
海老は天然の方が断然美味しいです。
高くても天然かな。


大晦日に思うことは
いつもそうだけど一年とても早いです。
今年は家を建てて10年。
メンテナンスやらで出費も多い一年でした。
健康でいられたことが何よりです。
来年も健康第一で頑張りたいと思います。


薔薇はいつもより天候が悪かったせいか
不調でした。来年は今年よりたくさん咲かせたいと思います。

大根とホタテ貝柱のサラダ

年末の恒例サラダ

ホタテ貝柱の缶詰と大根の千切り、
貝柱汁、酢、塩少々、胡椒とマヨネーズ。

隠し味に一味や醤油でも美味しいです。

レンコンと明太子のサラダ

サクサクと明太子のつぶつぶがたまりません。
美味しいです。

レンコンはさっと茹でて5分くらい酢につける。
辛子明太子をマヨネーズで和えるだけ。

お正月の一品料理にも良さそう。
たくさん作ったので新年会に持っていこうっと。


いただいたれんこんは
まだまだあります。
次は何作ろうかな。

年末の買い出し

昨日と今日と朝から買い出しに行ってきました。
年末らしくとても寒かったです。

昨日はポケットファームで新鮮な野菜や蕎麦を。


義母の好きなみかんと干し柿。
とても喜んでくれました。


ケーキ屋さんも寄って


パン屋さんも寄って


今日はデパートでお肉や魚、海老天を買ってきました。
食品売り場だけがすごい混みようで
不景気を感じない光景でした。
お正月くらいはやっぱり豪華なのかな。

天然の海老2本と普通の海老4本。
天然の方が大きいです。


花も買ってきました。

喜多方ラーメン

とても寒い日だったのでラーメンを食べに行きました。
坂内のネギラーメン。

夫は焼豚ラーメン


餃子
美味しいけどちょっと皮が薄いです。


いつも混んでいます。
ここも3世代家族の多いラーメン屋さんですね。

ラブリームーンリカ

ここまで大きくなりました。
氷点下でも陽が差せばこのとおり元気に。

今日は朝から買い出しに出かけました。
寒かったです。

帰ってきて一休み。

寒くてもパットオースチン

帰宅してびっくり。
開きました。

メアリーローズ
こんなつぼみがたくさんあるけど
咲くかしら。

やっとここまで

先週から咲いているパットオースチン。
寒いのでここまでかな。

今朝は屋根が真白。
がちがちに凍っていました。

霜があちこちに


雲ひとつない青空です。


ハナミズキ

レンコンソテー

たくさんいただいたので
取りあえずごま油で焼いてみました。
サクサクした食感がたまりませんが
このレンコン甘くて美味しいですね。
柚子胡椒をつけるとアクセントになります。

ちゃんこ鍋

日中は晴れても空気が冷たい。
まだまだ寒く夜は特に冷えますね。
今日は仕事納めでしたので
夜は手軽にできて身体が温まる鍋にしました。

市販のちゃんこ鍋の味噌スープにすりおろしのにんにくを加えて
ＩＨで15分くらい。


柚子胡椒を加えるとさらに美味しい。


締めは
残ったスープで雑炊にしていただきました。