スノードロップとクロッカス

2月最後の日は風があるもののいいお天気







明日から3月

寒い日はおでん

温まります。
今年に入ってから3回目のおでん。
薄味で作ってみました。

新潟の麩と蒲鉾も入れてみました。




2月も半ばなのに
今日は冷たい雨。

雪が降らなくて良かったですが。

白菜とホタテのクリーム煮

材料はこれだけ


白菜とホタテ缶と野菜のだしをストウブ鍋に放り込んで
10分くらい火にかけます。


生クリームを入れて塩コショウで味付けます。



隠し味に味噌を入れても美味しい。


ホタテの出汁がクリーミーで美味しい。

まだまだ寒い

2月も半ばに入ろうとしてます。

まだまだ寒い。

ジョセフィーヌ

入手困難と言われてきた幻のドレッシング
今ではネットでもスーパーでも売ってるのね。

ニンニクが入っていないのに
にんにくの香りがする。
もっと酸味や塩気があってもいいような気がしたけど
とってもクリーミーで病みつきになりそうなお味。
ジワジワと伝わってきます




温野菜やグリル料理にも合いそうです。
美味しすぎる～

酢を足すとトロトロになって更にクリーミー。
さっぱり食べたいときに良いですね。美味しかった


楽天では1本1600円、アマゾンでは1本1480円もするのに
スーパーで1本495円

これは常備しておきたいドレッシングですね。




しめじサラダ
醤油で炒めたしめじをレタスにのせて

春らしくスィートピー

晴れているけど風が強くて寒いです。
まだまだ春は遠いいですね。

大新潟まつり

美味しモノを買ってきました。



くるま麩


魚沼産コシヒカリ1キロ


一粒一粒が立っていて美味しい。
こんな美味しいご飯が毎日食べられるなんて新潟の人羨ましい。


蒲鉾お買い得品


寒風干し鮭


昔懐かしい鮭で美味しい。
魚沼産のお供には最高


とちお油揚げ
大きくて新鮮な油揚げ


辛みそ入り
トースターで焼いて食べました。美味しいです。


ポン酢でさっぱりいただきました。


納豆を入れて焼いてみました。
パリパリで美味しい。


お味噌汁に入れたらふわふわ。
美味しい油揚げ。


お米屋さんが作る魚沼産の筋子入りおにぎりと煮玉子しんじょう


海老しんじょう


はらこメシ
いくらが小さかったけどサーモンが新鮮で美味しかった。




米や酒が美味しい新潟
他にも新たな魅力を発見しました

海鮮そば

中華料理やでいただきました。

たいぴーえん

ミート矢澤のハンバーグ

最高級黒毛和牛100%フレッシュハンバーグの冷凍


冷蔵庫で解凍してから焼きます。
うすっぺらのハンバーグが見事にふっくらしました

肉々しい食感で美味しい


ミート矢澤

バレンタイン2015

Myチョコレートはベルギーとフランス

ピエールマルコリーニ＆デルレイ、ジャン＝ポール・エヴァン





タブレットオレ
限定ポーチ入りが嬉しい


1枚あたり264円マルコリーニはやっぱり美味しい


トリュフ　ドゥ　トリュフ10個入り


ふんわりと軽やかな口あたり
1粒350円1粒でも十分幸せ


1粒500円キャラメルガナッシュをミルクコーティングしたピンクダイヤモンドと、パッションフルーツ風味のレッドハート
甘いけど美味しすぎる


夫チョコはGODIVA


姪からもらったチョコ


ディーラーからもらったCOVA


カカオバターを多く含むチョコはやっぱり美味しいですね。
久々に美味しいチョコを食べました