今日のまかないランチは白菜、エノキ、豚肉を入れて作った“チャンポン風うどん”です！
白菜、エノキ、豚肉を塩コショウで炒め、うどんスープに入れて煮込みました。
最後にかたくり粉でトロミを付けます！
初めて作ってみましたが、美味しかったです！
小生の“簡単まかない料理”レパートリーが一品増えました・笑
今日はうどんスープの素を使いましたが、ラーメンスープの素で作っても美味しいかもしれません。
今度はイカ、エビ、シメジ、煮卵を入れて、少し豪華に作ってみよう思っています。
今朝の岡山市は青空が見えていて、昨日に比べると暖かいです！
今朝のモーニング珈琲は妻の詩吟仲間の方から、珈琲好きの小生にプレゼントしてくださった“バレンタインブレンド”を頂きました！
香りがよく適度な苦みのある爽やかな珈琲でした。
美味しかった！
小生の独身時代から使い続けている珈琲ミルで珈琲を淹れる！
「男の隠れ家」に移動し、久しぶりに、2006年に「ヴィーナス・レコード」から発売された、アルトサックス奏者「フランチェスコ・カフィーソ」のアルバムを引っ張り出して聴いています。
このアルバムを聴いたのは数年ぶりです！
小生、アルトサックス奏者「フランチェスコ・カフィーソ」というミュージシャンは知りませんでしたが、このアルバムは「SwingJournal 選定 ゴールド・ディスク」となっているので、おそらくそれを信用して購入したのだと思います・笑
今は廃刊となっているスイングジャーナルですが、当時はこの雑誌を頼りに新譜を購入していました。
