お散歩の途中で見つけました～。
「むかご」
小学生の頃、おままごとのように、小さなお鍋で
煮て食べたことがあります。
あの頃は、東京、渋谷にも、まだありましたよ。
手を伸ばすと、ポロポロとこぼれ落ちます。
大きな「むかご…。」
懐かしいので、もちろん、戴きます。
お米に、出汁と塩、お酒・お醤油少し…。
炊飯器をピッ！
グツグツ。
それから…。
♪みんなで聞こう～
楽しいオルゴールを…♪
何故か、うちの炊飯器、炊けるとこの音楽が
が流れるんです。
♪アマリリスですね。
出来ました～。
いっただきま～す！
むかごが、モチモチしていて美味しいです。
山芋の味と香りが凝縮された感じ。
秋の贈り物。
台風にもよく耐えてくれました。
これを食べたら、力がモリモリ湧いて来そう。
いつもより、いっぱい頂いてしまいました。
ご馳走さま～。
自然の恵みに感謝です。。。
元気モリモリ～
ムカゴと言えば、うちの自然薯ポッドも３年目になりましたので、今年は堀っくり返して見るつもりです。３年ものの芋が出るかな？
kumaさんのお住まいの近くにはありませんか？
自然がいっぱいだから、見つけられそうですが。
そのまま、フライパンで炒ったり、薄味で
煮ても美味しいですよ。
素朴な味が好きです。
ビールのおつまみに良いですよ～。
多分、身体にも良いと思います。
私も、市民農園を借りている時に植えた
ことがあります。
でも、そのまま植えたので、掘る時は
根が深くて大変でした。
私の写真が美味しそうなのは、私が
食いしん坊だからでしょう、きっと。