てんや、わんやのソーセージ

日曜日、きょうだいの家に行きました。

姪っ子が、「手作りソーセージ」を作ってくれるそうです。

それは、楽しみ。

ボールの中には、塩出しした羊腸がニョロ～。

うわ～、初めて見ました。

ここに、お肉が入るのかしら？

詰め物の肉は、ひき肉とブロック肉を細かく切ったそうです。

「粗びきソーセージ」の予定らしいです。

さて、さて、腸に肉を詰めて行きます。

でも…道具が無いのです。

クリーム絞りで入れてみたけど、「ムギュウ～」あ～っ、脇からはみ出た～。

結局、漏斗を使って、手で押し込むことに。

ムギュ、ムギュ。

３人がかり…。

詰めて、詰めて、手繰り寄せて。

肉を押し込む人、支える人、手繰り寄せる人。

てんや、わんやの大騒ぎ。

「詰まった～」

それらしくなりました。

「投入～」

グツグツ茹でて。

さて、さて、蓋を開けたら…。



あれ～～っ！？

「くびれがない…」

でも、オッケーです。

切ればいいんです。

ほ～ら！

自家製ソーセージ、美味しいですよ。

お肉、100％、化学添加物なし。

たくさん頂きました。

バーニャカウダ、やカルパッチョ、鶏肉のクリームソースがけ。

どれも、美味しかったです。


お腹いっぱい、食べたのに、デザート。

ミルキーのロールケーキ。

初めて食べたけど、軽い口当たりで美味しい～。

とても、綺麗なチョコレート、おまけのデザート。

ご馳走様でした。

美味しかったよ。

今度、私も、作ってみたいわ、自家製ウインナソーセージ。