あま～い、おはなし

最近、逢う機会が増えた、「あんこちゃん」に、「はちみつ、とどけて～」と
お願いしました。

そう、あんこちゃんのおうちでは、ミツバチを育てています。

ミツバチのこと、色々教えてもらいました。

養蜂につて、何も知らない私は、感心したり、驚いたり。

そして、その生態には、不思議がいっぱい。

あんこちゃんのブログを読むと、養蜂のことがよく分ります。


はちみつ、といっても「春に採れるはちみつ」と「夏に採れるはつみつ」とは、味も
香りも違うんですって！



そして、そして、「春蜜」です。

お店で売っている「はちみつ」は、「レンゲ」とか「クローバー」とか、書いてありますが、
あんこちゃんのおうちのミツバチは、何種類ものお花の蜜を集めて来るそうです。

だから、「百花春」。

花にあふれた野山を飛ぶミツバチが目に浮かびます。

素敵。。。



「持って来てくれて、ありがとう～！」

大きさは違うけれど、中身は一緒。

スプーンですくって、お味見。

口に含むと、みかんの花の香りに似ています。

そして、「さらり」としています。

「あま～い！」

でも、甘すぎない…。


「もっちろん！」

トーストに、はちみつで頂くのが、わたしのお気に入り。

朝の元気をいただきます。

あの小さなミツバチが一生懸命集めてくれた、はちみつです。



それから、あんこちゃん、オススメの「ゆずはちみつ」

ゆずが無かったので、「かぽす」で作りました。

これからの、寒い夜にぴったり。

ほっと、一息の時間に「いただきます～。」

「おいし！」



夏蜜は、「ちょっと、苦味のある上品な味」だそうです。

わ～、気になる、気になる。

春蜜が無くなったら、お願いしなくちゃ！