去年の種からトマトは、中玉でした。
それはそれで楽しかったのですが、やはりトマトは大きくなるほど手間がかかる。
ということで、今年はミニトマトの種からバージョンです。
今年の抱負としてけっして欲張らず。
そして間引く。
この二つを心がけて
間引くまでは頑張りました。
しかし。
それでもポット苗で10以上。
しかも。
私が間引いたトマトを、母がせっせとプランターに定植。
（また若いトマトが生命力強いんだー）
結果、今年も20近くの苗が出来上がり。自宅のベランダに8、畑に12の苗を定植。
今年はミニトマト祭りです。
トマトソースでパスタも美味しかった！
大量すぎてもて余すかと思いきや、消費が早すぎて、ドライトマトまでたどり着けません。
来年もトマトはミニトマトにして10苗以上植えよう！
と決意しました！
（最近のお気に入りトマトレシピ）
ミニトマトはちみつ漬け
トマトのへたをとって凍らせます。
凍ってから水につけると皮が瞬殺で剥けます。（熱くないし湯剥きより簡単！）
タッパかジップロックに皮を剥いたトマトと、はちみつ、レモン汁、塩ひとつまみ入れて、待つこと一晩。
甘くてさっぱりしたトマトデザートのてきあがり！
はちみつもレモン汁も適当です。凍ったトマトを使うせいもあって、汁がたっぷり上がってきます。これを使って寒天にするのもグ～
トマトの味はしっかりするのに、デザートの甘さって、ちょっとビックリしますよ～
是非お試しください。
