青いレモンからのトマト
今日のご褒美（見えにくいですが一番星です）
※ イギリスで一番美しい庭 ダルメイン「おいしい日々」…だった気がする
今年のトマトも終了です。
１０月末までよく実をつけてくれました。
赤くなるにはもう寒くなりすぎてますので（じっくり待てば赤みはつきます。待てませんけど）、青いトマトは青いトマトで有効活用します。
普通に野菜炒めでも食べられますが、去年はピクルスにしました。
しかし今年はチャツネ一択！
夏ごろにテレビでみたのですが（※）
トマトとリンゴと生姜もろもろを煮込むのです！
いやどんな味やねん！
と大分疑ってたのですが、作ってみたらこれがまた！すごいおいしい。
基本、イギリスの田舎暮らし的なレシピなので、番組では肉料理、しかも鹿のソーセージにつけて食べましたが、普通の豚肉とか、鶏肉にかけてもおいしいです。
そして、リンゴが効いてるのでそのまま食べても甘くておいし～
バニラアイスにかけてデザートでもいけます。
ということで、こいつらもチャツネになります。
今日のご褒美（見えにくいですが一番星です）
※ イギリスで一番美しい庭 ダルメイン「おいしい日々」…だった気がする
