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恵理の日記帳

平凡な日々の中で、ささやかな出来事を書いています。

『たがね』

2011-12-30 17:19:40 | Weblog

 

 「餅米」と「うるち米」を混ぜて、ついたものを『たがね餅』と言います(対比の分量は好みで♪)

    (写真の下の品が「通常の餅」で、上の品が「たがね」です

 

御米の粒々が入っていて、餅を喉に詰まらせるような心配事はないと思います。

普通の御餅のようにはのびませんが、あっさりした食感が好きだという人も多いそうです。

このような「たがね」をついて食べるのは、この地方だけでしょうか・・?