麺心よし田＠京都・伏見区

２度目の訪問となる【麺心よし田】さん。
前回はひとりで訪問しましたが、今回は旦那くんと２人で。

休日の夜でしたが、カウンターが空いてましたので、２人で着席。

メニューより「鶏魚介つけ麺＝７８０円」、つけ麺嫌いな旦那くんは「京赤地鶏らーめん＝６８０円」で。
で、ひとつは唐揚げセットに。


鶏魚介つけ麺。


半熟でない玉子がちょっと残念。あとは刻み玉ねぎ、スダチ、水菜。


麺は全粒粉の蕎麦っぽいストレート中太麺。
ほどよくコシがあります。


鶏魚介スープ。初訪問時は塩気を強く感じましたが、今回はちょうど良い塩梅。
なかなかおいしいつけ麺でした。


京赤地鶏らーめん。


麺は高加水のつるっとしたストレート細麺。
四条の「麺匠たか松さん」は全粒粉の麺でおそらくつけ麺と同じ麺を使用してられましたが、こちらはつけ麺とは違った麺。
スープは鶏出汁が良く出た、旨味のあるとろりん粘度のあるスープ。
スープ、麺ともに、こちらのラーメンの方が好みです。

こちらの京赤地鶏らーめんが意外に美味しく、次回はつけ麺じゃなくラーメンがいいなぁとさえ思ったひと品でした！


唐揚げ。普通かな。


鶏魚介つけ麺：好み度★★★☆
京赤地鶏らーめん：好み度★★★★

２０１３.９月.食


『麺心よし田』

住所：京都市伏見区西大手町313-1
電話：075-888-5157
営業時間：11:00～23:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：不定休
駐車場無し
お店への地図：食べログ参考

山勝麺三＠京都・伏見区

【山勝麺三】さん。
伏見区の深草に今年６月にオープンされたお店です。
情報では（山科の「麺屋 夢人」、「麺屋 真斗」で腕をふるわれた高松店主の新しいお店）と八朔さまのブログにありました。
しかしながら「夢人」「真斗」さんを食したことが無いので、どんなラーメンか未知です。
「高松」店主の新しいお店というなら、蛸薬師にある「麺匠高松」さんのことかしら？
高松さんは何度か訪問し、結構好きなつけ麺であります。

訪れたの土曜のお昼。満席のため待つこと１０分。
店内はカウンターと座敷テーブル３（でもひとつは２人掛け）。
カウンターに着席です。

無料のキムチありです。
メニュー、撮ったはずなの無いなぁ。
メニューは「つけ麺、ラーメン」の２種ですが、つけ麺は「山勝の味（通常）」「濃厚カレー」「濃厚胡麻甘辛」から選択可です。
初めてですし、今回は「山勝の味」で「並２００ｇ＝８００円」でお願いしました。
旦那くんと息子くんは「山勝らーめん＝７００円」で。
それとひとつを「唐揚げセット＝２５０円」で。


山勝つけ麺＝山勝の味＝麺２００ｇ。


具は「チャーシュー、鶏つくね、半玉子、青梗菜、ネギ、メンマ」


麺は高加水のもちもち太麺。かなり好みの麺。中書島のきらりさんの麺に近い感じだけど、あちらはの方が太く断面が丸いかな。
こちらは角ばってる分噛み易く食べやすい気がします。


スープ。


つけて食べましたが、スープは鶏ベースで魚介は弱めの甘目のスープ。
柚子の皮が入っており、それがアクセントにはなっているかな。もう少し入ってる方が好き。
ちなみにここのメンマは結構甘目な味付け。


こちらは山勝らーめん。


麺はストレート中細麺。つけ麺の麺が「もっちり系」に対しこちらは「プツン系」。
具はチャーシュー、メンマ、つくね、ねぎ。
スープは濃厚な鶏ベース、とろりん粘度のあるものだけど、鶏ベースの天一や極鶏さんとも全然ちがったスープの味。
甘味を感じるスープは、表現するともたついた感のある味。すっと入ってくるタイプのが好きだなあ。

こちらでは私はつけ麺のが好みです。


唐揚げはなかなかジューシーでうまし。

旦那くんや息子くんの好みのラーメンで無かったようで、再訪率は低めだけど、再訪する機会があれば「カレーつけ麺」食べてみたい。


山勝つけ麺（山勝の味）：好み度★★★
山勝らーめん：好み度★★★

２０１３．９月.食



『山勝麺三』

住所：京都府京都市伏見区深草西浦町2-116-5
電話：075-643-7515
営業時間：11:30～15:00(L.O)　18:00～22:00(L.O)（日曜日のみL.O 15：00）
駐車場無し
定休日：不定休
お店への地図：食べログ参考

らーめん来満＠京都・伏見区

このあいだ「高安さん」へ行きましたが、高安ちっくなラーメンがいただける伏見の【らーめん来満】さんへ。
伏見区のハローワーク近く、風呂屋町商店街にあります。

最近「らーめん（塩）」が出たとのことで、息子は「塩」を私はノーマルので。


らーめん（塩）６５０円。
ひとくちもらいまいしたが、鶏がら豚骨ベースのスープにニンニクがきいたスープ。
息子は気に入ったらしく、うまいうまいと食べていました。


私のノーマルのらーめん６５０円。


スープは鶏がら豚骨のクリーミースープ。ですが高安さんと比べるとクリーミーさや旨味が弱いかな。


麺はストレート細麺。プリッとした食感の麺です。
先日食べた高安さんのと同じ麺なのか？ちょっとわかりませんでした。

伏見にはこういう鶏がら豚骨のクリーミー系スープのお店は来満さんだけですね、いまのとこ。
また、訪問します。
今回は唐揚げは食べませんでしたが、ここの唐揚げもとってもジューシーでおいしいです。

らーめん：好み度★★★
らーめん（塩）：好み度★★★


２０１３.５gatu.食


『らーめん来満』

住所：京都市伏見区風呂屋町262-3
電話：075-611-7125
営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00
定休日：水曜
席数14席 （カウンター６席、テーブル４席×２）
駐車場無(２軒ほど南にパーキングあり。
お店への地図：食べログ参考

麺心よし田＠京都・伏見区

４月１８日にオープンされた【麺心よし田】さん。
以前、宝屋さん　→　寶式中華そば寶さんの跡です。
オープン初日に訪問。
今日はたまたま休みなので、行けたのです(^^)

宝産業系のお店かと思いきやどうやら違うのかな。
宝産業の花輪無かったし・・・。
そういえば宝産業系の「もったいない」さんも閉店したみたい。

カウンターとテーブルの店内はほぼ満席でした。


メニュー。限定２０食の海老つけ麺がありましたが、きらりさんの海老つけ麺も合わなかったのでノーマルに「鶏魚介つけ麺」を注文。
麺は大盛りも同料金ですが１８０ｇで。


つけ麺の食べ方指南が貼ってありました。
玉ねぎにすだちが付くみたい。


自家製の全粒粉麺、京赤地鶏使用とのこと。。。どこかで見た記憶が。。。
そう、京都大丸近くにある「麺匠たか松」さん。
あそこも玉ねぎ、すだち、全粒粉麺、京赤地鶏使用だったと。

ほどなくしてやってきたつけ麺。



ビジュアル、たか松さんにそっくり。
関係あるのかな？


つけスープ。




麺は見た目、蕎麦みたい。
麺だけ食べるとコシがあって、お蕎麦？好きですこの麺。


つけて食べます。
スープは鶏魚介とのことですが、豚骨も入ってる？のか魚介出汁より動物出汁が強い印象。
塩気が結構濃いので、割りスープを入れて自分で調節、薄めて食べました。
すだちを絞るとさっぱりいただけてｇｏｏｄ。おいしいです。


テーブル調味料。


割りスープは卓上においてありました。

会計時に唐揚げや餃子のサービス券をいただきました。
なかなか美味しかったのでまた行きます。
ちなみに「たか松」さんとは関係ないそうです。聞いてみちゃいましたお店の人に。。。
でもたか松に居た人が抜けて独立したのかもしれないですよね。。。似てるもの。

中書島に人気つけ麺店「きらり」さんがありますが、全然違ったつけ麺なので、よし田さん流行るんじゃないでしょうか。


鶏魚介つけ麺：★★★☆

2013.4gatu．食


『麺心よし田』

住所：京都市伏見区西大手町313-1
電話：075-888-5157
営業時間：11:00～23:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：不定休
駐車場無し

新福菜館 伏見店＠京都・伏見区

昨年オープンされ、もうすぐ１年目をむかえる【新福菜館　伏見店】さん。
ようやく初訪問しました。

伏見店さんは本店ののれん分けのお店だとか。
期待大です。

カウンター、テーブル、座敷もあってファミリーに嬉しい店内のつくり。


セットメニューは日、祝は午後２時まで。
今回は日曜日の夜の訪問だったので、セットメニューは頼めず、単品でのオーダーです。




今回は中華そば（並）、チャーハン、唐揚げ、餃子を注文。


中華そば。


スープは真っ黒スープ、飲んでみると、んっ？旨味やコクが足らない印象。
新福好きの旦那くんも何か、もひとつ足らない感じとのこと。


麺は中よりのストレート細麺。ぷりんとした食感の麺、好きな麺です。


チャーシューは肉質感のあるもので臭みもなくおいしい。


唐揚げ。ジューシーで美味。


餃子。こちらもジューシーで美味しい。


新福と言えば黒い色のチャーハン。
米はパラリとしていて、味も美味しい。新福のチャーハン好きです。


卓上の調味料はこんな感じ。


こんなメニューも。これは伏見店だけのよう。

今回はラーメンはちょっと、でしたがサイドのチャーハン、唐揚げ、餃子が美味しかったので、また訪問すると思います。
帰りに５０円引き券ももらいましたし。


中華そば：好み度★★★

2013.1gatu.食


『新福菜館　伏見店』


住所：京都市伏見区深草泓ノ壺町31
電話：075-643-2311
営業時間：11:00～22:00
定休日：木曜日
駐車場２台分あり
お店への地図：食べログ参考