石田食堂＠京都下京区

さて、月に一度の京都中央卸売市場の開放ＤＡＹ「食彩市」。
毎月第二土曜です。

その際に市場の１１号棟内の【石田食堂】さんにて、昼食？いや朝食か。
中華そばをいただきました。
２回目です。

結構出てくるのは遅いです。
１５分くらいは待たされたかな。


中華そば。


スープは昆布やカツオなど和出汁と鶏がら、豚骨も使ってるかな？動物出汁。
前回食べたより、和出汁を強く感じました。
日によってスープの味が違う模様です。


麺は細めのストレート。プツっと歯切れの良いタイプです。

今回はちょっと塩気が強く感じたのと、動物出汁の脂があまり感じられず、和出汁が前面に出すぎてかな。


中華そば：好み度★★★

２０１３．３ｇａｔｓｕ.食

石田食堂』

住所：京都市下京区朱雀分木町80 中央卸市場内１１号棟
電話：075-311-5288
営業時間：6:30～13:00
朝食営業、ランチ営業
定休日：日曜日、祝祭日、中央卸売市場の休場日（市場のＨＰで確認を）
席数20席 （カウンター席１２席、大テーブル席８人用×１卓）
お店への地図：食べログ参照

京都塩元帥＠京都・下京区

西京極あたりにある【京都塩元帥】さん。
大阪が発ですが、２０１１年４月に京都にも出来ました。

今回で２回目の訪問になります。

休日のお昼はやっぱり混みあってて、２０分くらい待ちました。

今回は初訪問時に食べておいしかった「濃口醤油らーめん」と「天然塩らーめん」「醤油らーめん」を注文。
セットにして餃子と炒飯も。


私が主に食べた「濃口醤油らーめん」。

魚介のきいた醤油スープ。おいしいのだけど塩気が強め。
麺は中と細の間くらいのストレート麺で、中加水かな。


旦那くんの醤油らーめん。何かひと味足らないような印象でした。


息子くんの天然塩らーめん。旨味やコクもあって美味しいのですが、カドがある印象。塩味がキツイせいかな。


炒飯。普通にパラリとしていて美味しかったです。


餃子。こちらもジューシーで普通においしい。

初訪問ではとても良い印象があったのですが、今回はいたって普通に感じてしまった。
その間にいろいろなラーメン屋さんに行って美味しいの食べているからかな。
駐車場もあるので便利なんですが、並んでわざわざって感じでもないかな。

濃口醤油らーめん：好み度★★★
醤油わーめん：好み度★★☆
天然塩らーめん：好み度★★★☆

2012.11gatu.食


『京都塩元帥』

住所：京都市下京区西七条名倉町34-2
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
平均利用金額
駐車場有(表側１５台　裏側４台)
お店への地図：食べログ参考

上上（シャンシャン）＠京都・下京区

四条大宮を下がったところにある中華料理店【上上】さん。
シャンシャンと読みます。

今風のラーメンばかり食べていると、たまに清湯スープ系の中華屋ラーメンが食べたくなったりします。
上上さんの「天津ろう麺」は五目汁そばをあんかけ状にしたものなのですが、それが食べたくなり、久しぶりにランチで訪問です。

コンクリート打ちっぱなしの、テーブルはステンレスで、ちょっとこじゃれた雰囲気で、中華屋っぽくはないです。
女性一人でも平気で入れる雰囲気です。

食べたかった「天津ろう麺」と「焼小籠包」を注文。


カメラ忘れました。携帯カメラで撮ったので、いつもより画質悪しです（＿　＿）


白菜やほうれん草、人参、なぜかお揚げさん、きくらげなど具沢山です。
そして“あん”仕立てなので、めっちゃあつあつです。


麺は細目の中華麺で、熱さのせいか柔らかめ。
きつめの「あん」なので麺を引き出しにくいですが、醤油仕立ての八宝菜に麺を絡めて食べている。。といった感じです。
多分女性は好きなのでは。

一時期はまって、こればかり食べに行っていることがありました(^^)

焼小籠包は普通に美味しかったですが、皮が厚めなのと、スープが少なめでした。

まだ、「サンラータンメン」「五目汁そば」を食べてないので、いっかい他のも食べてみたいとは思っています。



天津ろう麺：好み度★★★☆

2012.10.gatu．食


『中国食府　上上』

住所：京都市下京区大宮四条下ル四条大宮町27
電話：075-822-8181
営業時間：[平日]11:45～14:00／17:45～23:30 [日・祝] 17:00～22:30
定休日：月曜日
駐車場無し
お店への地図：食べログ参照

石田食堂＠京都・下京区

京都中央卸売市場内の１１号棟にある【石田食堂】さん。
メディアやネットで「ラーメン」の評判が良いので、友人と行ってみました。
朝、9時半頃に訪れましたが、ちらほらお客さんがいました。
おばちゃん２人で接客をされてました。


ラーメン600円を注文。


注文してから、１０分ほどラーメン到着。


少し濁りのあるスープ。
飲むとあっさりした、でも旨味のあるスープ。昆布とか鰹とかの魚介を使ってそう。
でも動物系の旨味もあると思う。鶏がらかな。
ラーメンというより中華そばですね。
麺は細目のストレートで柔らかめ。もう少し硬めがいいな。。。

塩気のとがった感もなく、醤油がきつくもなくやさしい味わいのまた食べたくなるラーメンでした。

中央市場で買い物の際にはぜひ寄りたいと思います。（食彩市のときとか）


ラーメン：好み度★★★☆


『石田食堂』

住所：京都市下京区朱雀分木町80 中央卸市場内１１号棟
電話：075-311-5288
営業時間：6:30～13:00
朝食営業、ランチ営業
定休日：日曜日、祝祭日、中央卸売市場の休場日（市場のＨＰで確認を）
席数20席 （カウンター席１２席、大テーブル席８人用×１卓）
お店への地図：食べログ参照

ハマムラ 京都駅みやこみち店＠京都・下京区

京都に昔からあるという老舗中華料理店「ハマムラ」さん。
しかしながら、一度も行ったことはありませんでした。。。

たまたま京都駅八条口でお昼をとることになり、みやこみち内にある【ハマムラ】さんへ。
（“みやこみち”は京都駅八条口の西側、“アスティーロード”は東側）


ランチメニューの「ラーメンと油淋鶏丼」のセットが５８０円ってのを注文したかった。
だが１４時を５分過ぎていたので、断念 m(_ _)m。
醤油ラーメンと天津飯のセット８８０円にしました。

醤油ラーメンと天津飯

醤油ラーメン。トッピングはもやし、チャーシュー、メンマ、葱、そしてハマムラのかまぼこ。

スープはよくある普通の醤油ラーメン。
こういう味の袋麺（生タイプ）あったように思う。。。。
麺はツル、シコっとしたおいしい好きな麺。

このラーメンはこのカマボコに価値があるのかも。

天津飯は薄味でした。お酢は入ってないタイプ。
卓上のお酢と醤油を垂らして食べると！(◎▽◎）とてもおいしくいただきました。

他のひとが食べていた「鶏塩ラーメン」と「チャーハン」がおいしそうだった。
次回はそれで。。。。


醤油ラーメン：好み度★★★

2012.3gatu.食


『ハマムラ　みやこみち店』

住所：京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 近鉄京都駅　みやこみち内
電話：075-672-1010
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:15)
定休日：無休
駐車場：無
お店への地図：食べログ参照