肉じゃが

にんじんはもう見たくないくらいなんだけど
今日は肉じゃがを作りました。
私の作る肉じゃがは、味が濃い目で、しらたきまで味がしみているのがポイント！
最初に玉ねぎ・お肉・しらたきを炒めてから、砂糖とお醤油を加えて
すきやきみたいに煮てから、お水とじゃがいもとにんじんを加えます。

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　肉じゃが　
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★材料（４人分）★
　　じゃがいも　　３個
　　たまねぎ　　　１個
　　しらたき　　　１袋
　　にんじん　　　1/2本
　　お肉　　　　　200g
　　しょうゆ　　　50cc
　　砂糖　　　　　大さじ２
　　みりん　　　　大さじ１
　　酒　　　　　　大さじ２
　　ごま油　　　　大さじ１

★作り方★
　1.　野菜は食べやすい大きさに切り、しらたきは適当にざく切りする
　2.　鍋にごま油を入れ、肉・たまねぎを炒め、しらたきを加える
　3.　２に砂糖・しょうゆを加えて焦げないように炒り煮にする
　4.　３にそのほかの材料と調味料を加え、水をひたひたになるくらい入れてコトコト煮る
　5.　汁が少なくなってきたら、一度大きくかきまぜて、もう少し煮てできあがり

★ココがポイント!?
　甘みはお好みで加減してくださいね～私はけっこう甘いのが好きなんです。
　お肉は牛でも豚でも鶏でもお好みでね


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