Cornell & Diehl - Warped: Sarto

2021年　12月

今回は　Cornell & Diehl - Warped: Sarto（サルト）

このブレンド　Until The End の姉妹品であるそうで
実はこのブレンドの名前である　Sarto（サルト）は　オーナーのKyle Gelli　さんの飼っている犬の名前でした　イタリアのカネコルソ犬でもある　前回説明した犬でした

この社長さんやはり犬が大変お好きなかたでしたね


缶に記載されている葉組を見ると




この様に書かれているのですが　少し気になったところがあります

ここに書いてあるのは
Virginias Orientals
Perique and
Fire-Cured leaf
この様に書かれており　これをよく考えると
複数の　バージニアと　オリエント（s がついてますので）
それにペリクと　
ここも問題になるのですが　火で熟成された葉っぱ　としか書いてありませんね…
ケンタッキーのことを指すと思いますがそれ以外の葉の存在を感じるようです
Fire-Cured leaf と言えば　ケンタッキーもラタキアもそうですからその通りなのですが
実はそれ以外にもまだ入っているような気がしました…



蓋を開けると



Until The End とは全く違う　ベト付きの全くない乾燥のとても良いサラッとしたブロウクンフレイクが
出てくるのですが　とても姉妹品とは思えません

TRDC の葉組を見るとこの様に書かれています
Black Cavendish, Kentucky, Latakia, Oriental/Turkish, Perique, Virginia

赤字の部分がとても気になります

バージニアは　ブライトとレッド
オリエントは　Basma 辺りの何かと　Izmir が思い浮かびます
ラタキア　ケンタッキー　ペリクは良いとしても
やはりここに書かれている　BC がとても気になりますね


Warped ラインでは珍しい　ラタキアを使用した　English ということで　近年よく見るC＆D の
例のBasma-Izmir ラインのブレンドを想像したのですが
予想とは全然異なる　もっと複雑で　もっとダークで強い印象のブレンドでした

ラタキアはあまり効いているとは思いませんが
Dark-Cured leaf の中にケンタッキーとバーレィ　そしてシガーリーフの存在を感じた次第
このことはどこにも書いてはありませんが　そういった強さを感じます
（TRDC のレビューの中で　moniker さんがそのことに触れていますが）

評価の方は　TRDC においてはサンプル数は少ない（3つ）ですが　3.7/4
SPDC の方では4.83/5（サンプル数は6つ）
と　とても高いのですが　この私が感じたところではそれほどのブレンドとは思えなく
Until The End の方がずっと味が落ち着いて美味いと思いました
これはこの私の評価になりますが　その辺りを探ってゆきたいと思います



感想

このブレンド　独特の甘さと味の深さがあります
バージニアの本来の甘さに　ペリクがレーズンプラムのダークな甘さを深めます
ペリク自体の辛さはなく　軽い酸味と味の濃さを与える程度の働きです

ラタキアも程よい効き方で　あまりEnglish をかんじさせるわけでもなく
それよりもターキッシュ　オリエントの香りと味わいが全体を包み込みますので
少しバルカンチックなイズミルのオイリィな香ばしさと　バスマチックなエーテルのような透明感のある独特の風味と酸味がこのブレンドを彩ってゆくのですが

ここで静かに登場してその存在をグングン強めてゆくのが　ケンタッキーを含んだ
Dark-Cured leaf の存在になります
この味わいが良くも悪くも　このブレンドの問題になります
（

点火とともにやって来るのは
ブライトとレッドのバージニアの落ち着いた甘さでしょうか
シトラスの香りは少し感じるかもしれませんがそれほどでもありません
それよりもすぐに　ペリクの酸味と　ダークフルーツの味わいがバージニアの甘さに加わります
いわゆるプラムとレーズンの風味になります

ラタキアの存在をはっきり感ずるわけではありませんが　少しだけウッディな風味とスモーキーさは感じるようです
それよりも存在感を増すのは　オリエントの風味になります
クルミのような香ばしさと　今回は透明感のある微妙な甘さと酸味を感じるのですが
イズミルと　もう一つのオリエントな味わいになるのかと思います
このオリエント　ブルガリア付近のオリエントを思い浮かべるのですが定かではないです
いつものBasma なのかもしれませんしその辺りというところでしょうか…

このままこのオリエントの味わいが続いてゆけば典型的な　バルカンもしくはEnglish ということに
なり良いと思うのですが　さすがにWarped ブレンドはそうはならないようです

ここでやって来てその存在を増してゆくのが　ダークな
ケンタッキーを含んだ　Dark-Cured leaf の存在になります

ラタキア自体は　どれほど強くともさして気にはならないのですが
ケンタッキー　シガーは少し違いますね

当ブレンドのケンタッキーは　UTE に使用されていたものだと思うのですが
当ブレンドとUTE とはブレンドの色も　手につまんだ感じもまるで違います
この違いは　ブラックキャベンディッシュの違いによるものだと思います

UTE にはたっぷりシガーとシガーのBC が入っていましたがもっとずっとマイルドな甘さを感じたのですが　当ブレンドはもっとシガーの強さの部分を感じます

シガーが違うのか（入っているとするならば）加工が違うのかよくわかりかねますが
UTE の方は良く味が馴染んだ柔らかさがあったのですが
こちらのブレンドはちょっと硬いです…

ケンタッキーもラタキアも　おそらくシガー（あるいはバーレィ）もそれぞれが独立して
それぞれの味わいを出している感じがします
なのでブレンドとして複雑さはあるのだけれど落ち着きのなさを感じてしまうようです

言い方を変えれば　一つ一つのコンポーネントは素晴らしいのだけれど
それが合わさったとき混じり合った味わいに一体感のなさを感じてしまいます

結果　少し疲れるブレンドかと思いましたね
時間が経てばもっとまろやかになるのかもしれませんが　今はということです


この構図で思い出したのは
Captain Earle's - Private Stock
このブレンドを思い浮かべます

こちらのブレンドは　ラタキアが強めのオリエントもしっかり効いている
なんでも入っているブレンドでしたが
コンポーネントそれぞれが主張し合って　喫っている方が少し疲れてしまうブレンドになっていると
この私は思ったようです


当ブレンドも味的には目を見張るものはありますが
そういった意味において　少し残念なブレンドと感じましたね

中盤までのバージニア　ペリク　オリエントの美味さと
終盤特に顕著なシガーの強さが別人のように感じるブレンドかと思いました

何処にも書いてありませんがシガーは入っていると思いますしっかりとね

そんな感想となります
それでは　また