花菖蒲

そろそろ入梅の季節ですね

ジメジメした蒸し暑い日が続くと思うと まだ梅雨に入っていないのに梅雨明けを待ち遠しく思うせっかちな私が
初！和菓子教室へ！
練り切り『花菖蒲』を作って来ました！

あんこはすでに出来上がっており、色別で計量して丸めます

紫色のあんこから丸く平らにして人差し指の第二関節でグリグリっと穴を開け
白あんを穴に入れ平らにして同じように穴を開けたら
黄色のあんこを乗せて平らに
最後、黒あんを乗せて丸めます
水で濡らした木綿のハンカチで茶巾絞りのように成形
最後、花菖蒲になるよう 抓るように 三本の指でつまみます！
完成～(^ ^)

見事！花菖蒲かな？って感じの出来上がりですが お味は上品で大変に美味しかったです
せっかちな性格には、あんこが手につかないうちに進めて行くこの作業がなかなか役に立ちました^_^
ジメジメ季節、お抹茶とも楽しんで元気に乗り切りたいですね！

まんぷく