メルカド市場から徒歩で約５分、高級感の漂うホテルに到着しました。
このホテルはティファナのダウンタウンにある、老舗ホテルの
”ホテル シーザー”です。
なんとこのホテルこそ、あの有名なサラダが・・・・
そう、「シーザーサラダ」発祥のレストランなのです。
サラダの名前はレストラン”シーザーズ・プレイス”のオーナー、シーザー・
カルディーニさんから由来しています。
１９２４年７月４日（アメリカ独立記念日）の夜、シーザーは手元に残ってい
たあり合わせの材料でサラダを作ったといいます。
当時アメリカ合衆国は、「禁酒法」が施行されていました。
ハリウッドで働く人たちは、酒を飲める歓楽街としてティファナは非常に
賑わっていました。
やがてこのサラダが、「シーザーサラダ」として評判になりました。
当初の計画では、このホテルでランチする予定でした。
そして、”本家本元のシーザーサラダ”をいただこうと・・・・
でもね、お腹がまだ空いていません。
なので今回のランチは、パスすることになっちゃいました。
このホテルはティファナのダウンタウンにある、老舗ホテルの
”ホテル シーザー”です。
なんとこのホテルこそ、あの有名なサラダが・・・・
そう、「シーザーサラダ」発祥のレストランなのです。
サラダの名前はレストラン”シーザーズ・プレイス”のオーナー、シーザー・
カルディーニさんから由来しています。
１９２４年７月４日（アメリカ独立記念日）の夜、シーザーは手元に残ってい
たあり合わせの材料でサラダを作ったといいます。
当時アメリカ合衆国は、「禁酒法」が施行されていました。
ハリウッドで働く人たちは、酒を飲める歓楽街としてティファナは非常に
賑わっていました。
やがてこのサラダが、「シーザーサラダ」として評判になりました。
当初の計画では、このホテルでランチする予定でした。
そして、”本家本元のシーザーサラダ”をいただこうと・・・・
でもね、お腹がまだ空いていません。
なので今回のランチは、パスすることになっちゃいました。
アクセス
ぜひ食べてみたいです。
シェフもまさかこれほどまで有名になるとは夢にも思わなかったでしょうね。
シーザー=ローマ、などと勝手に思い込んでイタリア系の町の発祥なのかと勝手に
せっかく発祥の地へ行かれたのに、お腹の具合との兼ね合いで
それは残念でしたね。
これほど世界中に、広がるとは思って無かったでしょうね。
素晴らしいシーザーサラダを作るとか～本にありました。
チーズを使ってるので、イタリアかアメリカかと思ってましたが、まさかメキシコだとは思ってもみませんでした。
ティファナはアメリカ合衆国に接しているので、今回訪問してみました。
口に入らなかったのですね。
でも、目にしっかり焼き付けてきたかな？
出来てから約１００年、これほど有名になるとは思わなかったことでしょう。