じゅわわわわわわわ

旦那様がずっと連れて行きたかったと言い続けていた四川料理のお店へ・・・場所は淮海中路の時代広場。このほかに上海市内に４店舗ある有名店。
このビルの中には広東料理や香港料理など美味しそうなお店が沢山ある。

旦那様が食べさせたかったのはこれ



ガラスの器の中に熱々の油と、温められた石が入っていてその中に、パクチーと牛肉とねぎをたっぷりガサガサガサッとこぼれても気にせず入れる(笑)



じゅわわわわああああ

すっごい音です。
油も飛び散ります。
じゅわわわわが落ち着いてきた頃に、すくって食べる。
こんな料理日本で見たこと無いです。あります？

油に使っているので脂っこそうに見えるんですけど、けっこうサッパリなんです。
唐辛子もたっぷり入っているのでとっても辛いです∑('□'*('□'*）
でもそれが美味しい♪
辛い辛いって言いながらどんどん食べちゃいます。
辛いだけじゃないんです。深みがあってとっても複雑な美味しさです。

この他に、四川料理お約束の麻婆豆腐やタンタン麺などなど辛いものづくし。



美味しいけど辛いよぉといいながらふうふういただきました。

辛いものと一緒になにか辛くないものをと、頼んだのがこちら。
果物のおこげです。



おコメのおこげの上に、マンゴー、パイナップル、ドラゴンフルーツ、揚げた海老がトロトロの具をかける。

じゅわわわわああああ

カリカリのおこげに甘味のある具がからんでとっても美味しかった♪
果物のおこげなんて初体験('▽'*)ニパッ♪

上海に来て本当にいろんな中華を食べることが出来たと思う。
日本にもあるのかもしれないけど、庶民の私が見たことの無いようなお料理を体験♪上海の物価は日本より低いですから、豪勢に食べても日本よりはずっとお手頃なんですよ。とはいえ外食多すぎかしらヾ(_ _*)ハンセイ・・・
色々食べて、これが自宅で作れるようになるのかは別問題だけど、いろんな美味しいものを食べる経験って貴重で大切だと思う♪
作れるお料理の幅も広がるかなぁ～

俏江南
住所：淮海中路９３号大上海時代広場５楼
電話：０２１－６３９１－０１００
コチラのほか、浦東の正大広場や延安中路８８１号など、市内に５店舗

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