青い鳥（稚内市）

地元の方お薦めの稚内を代表する老舗のラーメン店 【青い鳥】
テレビ番組にも紹介された事がある塩ラーメンがイチオシみたいっすね。
函館も塩ラーメンが有名なので、港町のラーメンといえば「塩」が定番なのかな？



外食にすると野菜が不足がちなもんで 塩野菜ラーメン
黄金色の澄んだスープの表面には、うっすら球状の油膜が浮いてます。
白菜や玉ねぎ等の炒めた野菜の甘みが、まろやかな飽きのこないあっさり塩味のスープになって、病みつきになりそう。
野菜は、シャキシャキ感があって美味しい。
モモチャーシューは、パサパサした食感でイマイチ。
麺が茹で過ぎで、チョットのびてたのが気になりました。
最近、こんなのばかりだな～。
稚内市内には、他にも有名ラーメン店があるそうなので、塩ラーメンの食べ比べをしてみたいと思います。
ご馳走様。


「青い鳥」

住所：稚内市中央2丁目6-5