横浜・戸塚：酒と料理｢戸塚駅横研究所｣さんを知っていますか？

2018年07月20日(金)

　今日は日本酒にこだわる店『戸塚駅横研究所』さんを紹介します。

　場所はもちろん戸塚駅東口のすぐそば。



　東口駅前には商業ビル｢ラピス戸塚｣１，２，３があります。







　お店は｢ラピス戸塚２｣の地下１階にあります。





　こだわっていますね？





　店内にはぐるりと、ご覧のように日本酒の瓶が飾ってあります。





　メニューも日本酒の「アテ」にぴったりのものが多いです。



　｢お通し｣は、モロヘイヤとエノキの和え物。(日本酒の前に瓶ビールを飲みましたが割愛)



　まずは、お店の名物｢鯖のスモーク」(460円)。



　さて、お酒は120CCと180CCの2種類に分かれています。120CCを選ぶとショートグラスに入ってきますが
　180CCですと一合になりますので、シェアすることができます。気にいったお猪口を選んで酒を待つ
　感じなりますね。





　まずは定番の酒から｢上喜元｣(870円)。アテは｢いぶりがっこ｣(450円)。たくあんの燻製ですな。
　チーズが載っています。





　神奈川の地酒。茅ヶ崎熊澤酒造の｢天青｣(1100円)。アテは｢マグロとアボガドのサラダ｣(840円)。





　

　こちら足柄上郡の｢松みどり｣(900円)。アテは｢フライドポテト｣？？(540円)。





　日本酒好きにはもってこいのお店。確かに｢研究｣はされているような････。
　若い店員さんたちも頑張っています。





　横浜市戸塚区戸塚町8　ラピス戸塚2-B1F
　TEL 050-5593-3229
　営業時間　17:00～0:00　(金曜日のみ翌1:00)
　定休日　日曜日







　








　



　

　





　







　


　

横浜・野毛：手作り豆腐｢千歳屋豆腐店｣さんを知っていますか？

2018年07月07日(土)

　今日は、街の豆腐屋さんシリーズ第２弾。野毛にある｢千歳屋豆腐店｣さんを紹介します。

　JR桜木町駅から''ブリーズベイ''を目指して野毛通りに向かいます。







　または、地下鉄の出口から上ったところ。



　''ブリーズベイ''玄関左の路地を入っていきます。







　この小料理屋のところを左に曲がると。





　お店が見えてきます。





　ここが｢千歳屋豆腐店｣。野毛界隈の料理屋さんのほとんどを手掛けているようです。





　いいですね！。まさに街の豆腐屋さん。







　さて今日仕入れたのは、次の通り。
　木綿豆腐(194円)。その場で切ってくれたのが懐かしい光景に見えました･････。





　おぼろ豆腐(280円)。新鮮さが売りものですが、食感抜群です。



　がんもどき(小3個で108円)。



　おまけでもらった『きざみ油揚げ』。お味噌汁に入れて食べたけど、実際これが結構美味しくて(^^;)。
　野毛に来た時にでも寄ってみてください。ヘルシーフードとしてお薦めです。



　横浜市中区野毛町1-12
　TEL 045-231-8214
　営業時間　
　定休日


　


　

横浜・元町：手造りパン｢昭和べーカリー｣さんを知っていますか？

2018年06月29日(金)

　今日は元町です。6月の末の金曜日、やっと｢昭和べーカリー｣に入ることができました。
　いつ行っても、お店が閉まっていて･･･。今日はラッキーでした。

　場所は｢元町商店街｣。









　石川町側から山下町に向かって歩いて行く。









　『K2』を過ぎた角を右に曲がる。





　曲がってすぐにあるのが「昭和ベーカリー｣。





　店内はというと、とにかく決めた数しか作りませんので、こんな案配です(^^;)。









　『幻の食パン』と言われる食パンはすでになく。それではと意気込んで買ったのが
　カワハギのフィッシュサンド(170円)と、こしあんパン(130円）。





　この店のご主人は釣りが趣味。釣った魚から調理パンを作ります。つまり、カワハギもその一つ。



　さっそく、野外で食してみる。「うっ、旨い！」。これはいける。驚いた･･･。







　こしあんパンは家で、ゆっくり食べました。濃厚な感じがするけど、実際はサラッと食べれるね！







　元町の老舗です。でも、ご夫婦ともに高齢になってきました。
　できるだけ続けてほしいお店ですね。
　この味は覚えておきたいです･･･。





　横浜市中区元町2-95
　TEL 045-641-0706
　営業時間、営業日ともに不明確

























　

　







　

　

　

川崎・銀柳街：喫茶｢珈琲苑｣さんを知っていますか？

2018年07月02日(月)

　今日は川崎｢銀柳街｣にある、喫茶『珈琲苑』さんを紹介します。

　お店は川崎駅前の銀柳街通りの中にあります。



　携帯ショップの２階にあるホットケーキと珈琲の店が『珈琲苑』さんです。





　ホットケーキとサンドイッチ。





　２階に上がってみましょう。





　店内は長いカウンターとテーブル席があります。





　喫茶店らしい風景です･･･。





　メニューから選んだのが｢プレーンホットケーキとブレンドコーヒー｣セット(830円)。
　カウンターの目の前で焼いてくれます。





　いやあ、上手に焼けています。感心しちゃいますね！



　ブレンドコーヒーの器もしゃれています。



　さてホイップクリームを載せながら･･･。





　メープルをかけて、まずは''ひと口''。
　美味しい。抜群の食感！焼き具合が絶品です。



　是非、一度食べてみてください。｢珈琲専門店｣ではありますが、『ホットケーキ』お薦めです。


　
　川崎市川崎区駅前本町7-5
　TEL 044-211-8920
　営業時間　9:00～21:00
　無休