横浜・戸塚：酒と料理｢戸塚駅横研究所｣さんを知っていますか？

2018年07月20日(金)

　今日は日本酒にこだわる店『戸塚駅横研究所』さんを紹介します。

　場所はもちろん戸塚駅東口のすぐそば。



　東口駅前には商業ビル｢ラピス戸塚｣１，２，３があります。







　お店は｢ラピス戸塚２｣の地下１階にあります。





　こだわっていますね？





　店内にはぐるりと、ご覧のように日本酒の瓶が飾ってあります。





　メニューも日本酒の「アテ」にぴったりのものが多いです。



　｢お通し｣は、モロヘイヤとエノキの和え物。(日本酒の前に瓶ビールを飲みましたが割愛)



　まずは、お店の名物｢鯖のスモーク」(460円)。



　さて、お酒は120CCと180CCの2種類に分かれています。120CCを選ぶとショートグラスに入ってきますが
　180CCですと一合になりますので、シェアすることができます。気にいったお猪口を選んで酒を待つ
　感じなりますね。





　まずは定番の酒から｢上喜元｣(870円)。アテは｢いぶりがっこ｣(450円)。たくあんの燻製ですな。
　チーズが載っています。





　神奈川の地酒。茅ヶ崎熊澤酒造の｢天青｣(1100円)。アテは｢マグロとアボガドのサラダ｣(840円)。





　

　こちら足柄上郡の｢松みどり｣(900円)。アテは｢フライドポテト｣？？(540円)。





　日本酒好きにはもってこいのお店。確かに｢研究｣はされているような････。
　若い店員さんたちも頑張っています。





　横浜市戸塚区戸塚町8　ラピス戸塚2-B1F
　TEL 050-5593-3229
　営業時間　17:00～0:00　(金曜日のみ翌1:00)
　定休日　日曜日